時下正值暑期，微生物易于生長繁殖、產生毒素，是食品中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié)，同時也是遼寧省的旅游旺季。為進一步加強全省旅游景區(qū)及周邊餐飲服務食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，省食藥監(jiān)局將開展全省旅游景區(qū)及周邊食品餐飲安全監(jiān)管專項整治。對食品原料準入、食品加工操作行為進行嚴查，逐步實現(xiàn)餐飲企業(yè)從“閑人免進”到“明廚亮灶，請您監(jiān)督”的轉變。