7月21日，筆者從寧夏檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年上半年寧夏出口濃縮蘋果汁87批、重10053.51噸、貨值1004.7萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)335%、226.65%和202.11%，出口量創(chuàng)歷史新高，90%以上出口美國(guó)和歐盟等高端市場(chǎng)。

　　寧夏出產(chǎn)的蘋果口感偏酸，由鮮蘋果加工而成的濃縮蘋果汁，將鮮果偏酸的口感劣勢(shì)轉(zhuǎn)化成果汁高果酸含量的優(yōu)勢(shì)，受到國(guó)際高端市場(chǎng)青睞。同時(shí)，蘋果汁作為深加工產(chǎn)品，不僅增加了鮮蘋果經(jīng)濟(jì)附加值，而且解決了鮮蘋果不易保存和售價(jià)偏低問(wèn)題。

　　但是長(zhǎng)期以來(lái)，由于歐盟、美國(guó)等國(guó)際高端市場(chǎng)嚴(yán)格的質(zhì)量要求，限制了寧夏濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品出口。對(duì)此，寧夏局積極推動(dòng)出口蘋果汁企業(yè)提高質(zhì)量安全把控能力。加強(qiáng)源頭管理，指導(dǎo)企業(yè)設(shè)立專門的生產(chǎn)原料基地，建立健全原料驗(yàn)收和農(nóng)藥殘留監(jiān)控制度。開(kāi)展質(zhì)量幫扶，每年定期為企業(yè)舉辦質(zhì)量安全管理培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)評(píng)估生產(chǎn)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，幫助企業(yè)提高自檢自控能力。同時(shí)，該局實(shí)時(shí)收集歐盟和美國(guó)的法律法規(guī)，開(kāi)展出口果汁風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，從而指導(dǎo)檢測(cè)和監(jiān)控，并及時(shí)發(fā)布關(guān)于果汁的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，幫助企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，積極組織企業(yè)接受國(guó)外官方檢查和認(rèn)證，目前有1家企業(yè)通過(guò)了美國(guó)FDA官方檢查，2家企業(yè)獲得英國(guó)零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證。目前，寧夏濃縮蘋果汁出口企業(yè)質(zhì)量安全把控能力和自檢自控能力不斷提升，連續(xù)出口10年未被國(guó)外通報(bào)。濃縮蘋果汁成為寧夏除枸杞干果和脫水蔬菜以外又一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。