7月18日，蕪湖市食藥監(jiān)局公布了今年第10期食品抽檢信息的通告，本次抽檢的是餐飲具，67批次中發(fā)現(xiàn)9批次不合格，不合格的項目全部是大腸菌群超標(biāo)。

　　在餐飲抽檢通告中，記者看到，不合格批次的企業(yè)來自于魔石泡泡魚企業(yè)蕪湖分公司、來意濃南關(guān)口分店、蕪湖市紅霞幼兒園、蕪湖市天下布衣飯店等。檢驗機(jī)構(gòu)是蕪湖市食品藥品檢驗中心，經(jīng)檢測有的批次餐具大腸菌群數(shù)是合理區(qū)間的數(shù)倍。對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)管部門已依法對涉案企業(yè)進(jìn)行立案查處。

　　據(jù)了解，大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，該菌群可能包括大腸桿菌、枸椽酸桿菌等。大腸菌群超標(biāo)對人體健康有危害，可能會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。在生活中，食物應(yīng)徹底清洗，烹調(diào)食物時，應(yīng)穿清潔圍裙并戴上帽子，進(jìn)食或處理食物前，應(yīng)用肥皂及清水洗凈雙手，保持地方及廚房器皿清潔。