香港食物安全中心呼吁市民停止食用懷疑摻雜不可食用或帶毒性菇類的牛肝菌
2017-07-19 09:40:00 來源：
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月十八日呼吁市民不要食用一批預(yù)先包裝牛肝菌，因?yàn)橛嘘P(guān)食品懷疑摻雜不可食用或帶毒性的菇類品種。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：天寶牛肝菌
來源地：中國
凈重：每包一百五十克
此日期前最佳：二○一八年三月三十日
中心發(fā)言人說：「中心正跟進(jìn)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)的一宗因進(jìn)食牛肝菌引致的食物中毒個(gè)案，并派員到位于油麻地的涉事百貨公司調(diào)查，根據(jù)有關(guān)百貨公司提供的資料，該款產(chǎn)品自今年六月尾起已停止出售?！?/div>
發(fā)言人續(xù)說：「中心亦與有關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口及包裝商『天寶實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司』跟進(jìn)，調(diào)查顯示受影響產(chǎn)品只于上述百貨公司出售。中心已要求該進(jìn)口商停售及回收受影響批次產(chǎn)品。市民可于辦公時(shí)間致電其熱線2418 2016，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。」
中心呼吁曾購買并持有上述批次產(chǎn)品的市民，應(yīng)立即停止食用，如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。
中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)及采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
菇類中毒一般是急性的，嚴(yán)重程度要視乎進(jìn)食菇類的品種及數(shù)量，進(jìn)食者也會(huì)出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進(jìn)食者會(huì)出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷，以及其他神經(jīng)性癥狀。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
＊ 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買；
＊ 如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現(xiàn)象（出現(xiàn)有色斑點(diǎn)／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買；
＊ 應(yīng)把菇類徹底清洗及煮熟，才可進(jìn)食；及
＊ 如懷疑進(jìn)食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。
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