新聞記者 劉迅
通訊員 呂惠 宋蒙
經(jīng)過口干舌燥的一天,如果來上一塊香甜可口的西瓜,簡直是人間致樂。但也有不少人擔(dān)心,西瓜太甜,吃了會發(fā)胖、會得糖尿病。到底能不能愉快地吃西瓜呢?
武漢亞洲心臟病醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生楊莎莎表示,西瓜的含糖量并不高,適量吃即可。
●含糖量并不高
雖然成熟的西瓜非常甜,但是實際上西瓜的含糖量只有5%—12%,遠低于蘋果、柚子等不太甜的水果。平均來說,一個10斤的西瓜,里面9斤都是水(含水量約92%)。
為什么西瓜會那么甜呢?因為它的糖分中果糖占比相當(dāng)高,而果糖味道最甜,熱量卻很低。所以西瓜吃起來非常甜,但實際上同等重量的西瓜比火龍果、檸檬等不甜的水果含糖更少。簡單來說就是適量吃西瓜真的不會引起發(fā)胖和糖尿病,甚至糖尿病患者也是可以適量食用西瓜的。
●營養(yǎng)物質(zhì)豐富
不僅如此,西瓜作為一種性價比非常高的平價水果,含有大量的維生素和礦物質(zhì),包括豐富的維生素C、維生素A、鉀、鎂、維生素B1、B5、B6,β-胡蘿卜素和番茄紅素的含量也很可觀,還富含瓜氨酸。
這些物質(zhì)除了能護膚,還對心血管疾病有一定好處:
番茄紅素有助于預(yù)防膽固醇和氧化損傷,可能有助于降低膽固醇和血壓;
瓜氨酸則有助于血管擴張,也利于降低血壓;
西瓜還含有植物纖維和大量水分,既通便又利尿。
●西瓜雖好,但不要貪多
有一句話叫“不談劑量說毒性,都是耍流氓”,套用一下:不談用量說無害,都是耍流氓。部分人群吃西瓜還是需要控制食用量的,比如:
糖尿病患者:
糖尿病患者可以吃點西瓜,但不要一次吃太多,100—200克還是可以的,畢竟含糖量再低也是含糖。在正常飲食的情況下,吃幾塊西瓜和吃一個蘋果沒什么區(qū)別。
心血管疾病患者和腎功能不佳的人群:
不宜一次吃太多或用西瓜代替主食,由于西瓜的高含水量,一次食用過多西瓜如同快速、大量飲水,會對心臟和腎臟造成額外的壓力,因此建議吃西瓜以緩解暑熱和口渴為目的,不要一次吃“過癮”。
腸胃相對較弱或食量較小的人群:
一次吃太多西瓜可能導(dǎo)致反酸、食欲不振,尤其冰鎮(zhèn)西瓜,食用過多還可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉。