武漢晚報(bào)訊（記者毛茵）小裘剛剛碩士研究生畢業(yè)，找到了一份心儀工作，身高1.7米的她本來(lái)只有55公斤，入冬以來(lái)她就放開了吃。不料，從立冬到現(xiàn)在才一個(gè)月，體重呼呼地往上躥，到了62公斤。聽閨蜜們議論有一種“縮胃”的手術(shù)，能讓人吃一點(diǎn)就飽了，小裘去向醫(yī)生咨詢，醫(yī)生告訴她，此手術(shù)雖然可以幫助患者大大減少食量，但手術(shù)后體重并非必然會(huì)自然下降，如果不加以節(jié)制飲食，食量也會(huì)回升，患者也有機(jī)會(huì)復(fù)肥。科學(xué)控制體重才是正道。

小裘入冬以來(lái)完全控制不住食欲，除了正餐，她還給自己加了上午十點(diǎn)的“課間餐”，點(diǎn)外賣甜點(diǎn)加水果，下午喝茶和咖啡，晚上更是不消夜睡不著。原來(lái)不愛吃肉的她，現(xiàn)在老覺得不吃肉頂不住餓。

在協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家蔡紅琳看來(lái)，冬季天氣寒冷，出于本能的保護(hù)，人的耐力和意志力也會(huì)有所減退，運(yùn)動(dòng)相對(duì)減少，體重在冬季猛增的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他季節(jié)。為了御寒，冬天里身體需要更多的熱量，在熱量攝入增加的同時(shí)代謝速度卻在減慢，脂肪分解的速度較低，這也是冬天容易變胖的原因。許多女生是寒性體質(zhì)，所以“天冷暴食”的現(xiàn)象比起男生就會(huì)更加明顯。蔡紅琳認(rèn)為，冬天是長(zhǎng)肉的季節(jié)，冬天不長(zhǎng)就相當(dāng)于減肥了。按照人體的四季規(guī)律，冬季保持體重就是控制了體重。

中德心理研究院李先富說，老想吃東西也許并不是真的饑餓。真正的饑餓是最重要的一種饑餓類型，它告訴你什么時(shí)候應(yīng)該吃東西了，會(huì)讓你感覺到一些生理指標(biāo)的變化，比如低血糖、頭疼、能量低或者肚子“咕咕”叫等。

感覺無(wú)聊然后吃東西是我們經(jīng)常會(huì)做的事情，最好想辦法忍受無(wú)聊，而不是不自覺地去吃東西。

協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任蔡紅琳現(xiàn)身說法：冬天不要讓自己太冷。一定要及時(shí)加衣物，保持全身暖和，會(huì)對(duì)食物少一些依賴，如果總感覺冷，就一定會(huì)多吃食物。不要太餓。冬天食欲好，如果放開了吃，肯定會(huì)長(zhǎng)體重，所以少食多餐是有好處的。正餐不要吃得太飽，健康的零食隨身攜帶，在兩餐中間感覺餓的時(shí)候就吃一點(diǎn)，這樣下一餐就不會(huì)胡吃海喝無(wú)法控制了。

持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)動(dòng)量保持很重要。每天堅(jiān)持中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘，隔天做一次力量運(yùn)動(dòng)5-10分鐘。不要連續(xù)兩天不運(yùn)動(dòng)。時(shí)不時(shí)就動(dòng)一下，會(huì)讓全身感覺熱乎。持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)動(dòng)讓身體的代謝率保持住，自然也好控制體重。

科學(xué)的飲食搭配。冬天人們喜歡吃油厚味重的食物，為了控制體重，一定要控制好油鹽的用量，不要讓菜肴成為下飯菜，下飯菜的結(jié)果就是你吃了還想吃，吃到撐還想吃，一不小心天天能量超標(biāo)。

蔡紅琳主任教大家，要調(diào)整營(yíng)養(yǎng)成分的攝取比重，吃更多的蛋白質(zhì)，多吃蔬菜。建議在吃飯的時(shí)候先吃蔬菜，容易產(chǎn)生飽腹感，這樣可以防止攝入過多的熱量。少吃精加工食品。