3月28日至31日，良之隆·2023第十一屆中國食材電商節(jié)在武漢舉行，同期舉行的還有良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會。荊州市農業(yè)農村發(fā)展中心、荊州市魚糕加工產業(yè)協(xié)會組織依順食品、雙港農業(yè)等6家荊州企業(yè)參展。

本屆展會吸引5000多家展商攜上萬款新食材參展，品類覆蓋水產、肉禽、面點、調味、預制菜、各地區(qū)特色食材及餐飲機械設備，重點展示各地區(qū)預制菜食材和菜品。期間，還舉辦60多場各類比賽、論壇、會議及交流品鑒宴，聚焦產品、品牌和服務創(chuàng)新，解讀行業(yè)和品類發(fā)展趨勢，為餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供強有力的支撐和參謀。6家荊州企業(yè)全面展示荊州魚糕預制菜的優(yōu)勢特色。展位上，經過蒸煮的荊州魚糕香味撲鼻，品鑒試吃的消費者絡繹不絕。

荊州魚糕作為國家地理標志產品、中國特色農產品區(qū)域公用品牌，是荊州最具特色的菜肴之一，其歷史文化內涵和品牌影響力日益凸顯。近年來，荊州魚糕生產企業(yè)順應市場、積極思變，通過產品上新、復合經營、數(shù)“智”化賦能等創(chuàng)新模式，改善消費條件，創(chuàng)新消費場景，尋求經營突破，滿足消費者多樣化需求?！?/p>