打造職工放心滿意食堂
2023-02-27 15:45:00 來源: 長江岳陽航道處

為進(jìn)一步規(guī)范機(jī)關(guān)食堂用餐管理,提升服務(wù)質(zhì)量,長江岳陽航道處綜合服務(wù)中心主動謀劃,著力打造健康食堂。

食品安全關(guān)乎職工的身體健康和生命安全,讓職工吃的安心、吃的放心、吃的開心是提升食堂用餐管理的初心。在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,該處綜合服務(wù)中心首先從硬件的升級更新入手,積極組織食堂管理人員在市場中走訪調(diào)研,集中購置一批符合用餐需要的餐具和消毒柜,摒棄了原來“個人攜帶餐具、個人管理餐具”的模式,既展現(xiàn)了良好的單位形象,也避免了職工花時間排隊清洗,降低了清潔物品的消耗。同時,制作了餐卡存放處,方便職工取用,有效減少了餐卡遺失現(xiàn)象。

吃得好不好、有沒有營養(yǎng)是職工關(guān)心的重點(diǎn)。該處食堂管理員每日早晨會對配送菜品的品相、質(zhì)量、重量等進(jìn)行檢查,并會認(rèn)真清洗和處理,確保上桌菜品衛(wèi)生安全;加大對冰箱內(nèi)菜品、米油、調(diào)味料等存放的檢查和清點(diǎn),確保存放安全不變質(zhì);積極與廚師溝通,研究多樣化菜品制作,并及時張貼菜品公告,滿足職工的口味和營養(yǎng)需求。通過實(shí)施一系列措施,職工滿意度得到進(jìn)一步提升。

后期,該處綜合服務(wù)中心將繼續(xù)落實(shí)規(guī)范化管理,不斷為職工提供精準(zhǔn)、細(xì)致地食堂管理和服務(wù)。

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