據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道：“人的體質(zhì)有酸堿之分，酸性體質(zhì)會導致各種疾病，甚至誘發(fā)癌癥。糾正偏酸的體質(zhì)，就能治愈疾病、維持健康?！边@套理論，相信您肯定或多或少聽說過。但是，11月2日，美國的“人體酸堿體質(zhì)理論”之父羅伯特·歐·楊被美國法庭判處賠償1.05億美元，并當庭承認“酸堿體質(zhì)理論”是個騙局。


　　這套理論在美國被“打臉”之后，號稱最早在國內(nèi)推行這套理論的雙林海洋生物制藥有限公司董事長梁雙林，迅速被推上風口浪尖。既然“酸堿體質(zhì)”在美國被罰款，我們又該如何看待國內(nèi)的“酸堿體質(zhì)”理論呢？中國之聲記者就采訪了梁雙林和相關領域?qū)＜遥弘p林堅稱自己的理論有依據(jù)，但專家認為，這種理論，經(jīng)不起推敲。來聽聽他們怎么說。
　　梁雙林：我按照教科書的案例來理解酸堿平衡
　　在雙林海洋生物制藥有限公司的官方網(wǎng)站上寫道：梁雙林，多篇論文在國內(nèi)外重要刊物上發(fā)表，是我國“人體健康與酸堿平衡”理論的首位倡導者，明確提出：酸性體質(zhì)健康新殺手，酸性體質(zhì)百病之源，極力呼吁預防酸性體質(zhì)。


　　在接受記者采訪時，梁雙林多次向記者強調(diào)，美國的羅伯特·歐·楊是因為非法行醫(yī)，嘗試用蘇打水治療癌癥才被美國法院判處罰金的，他自己，并沒有聲稱該理論可以治病，賣的產(chǎn)品也是經(jīng)過國家批準的“保健品”，自己的理論也是有依據(jù)的。
　　梁雙林在采訪中表示：“我個人認為法院是法律的權威，不是科學的權威，有的法院只會判決歐·楊有沒有罪，而不會判決這個理論有沒有錯。因為我也不認識這個人，我們是有這個理論依據(jù)的。理論依據(jù)主要來源于中國和美國的教科書。”
　　梁雙林認為，自己只是向公眾提出這一理論，理論依據(jù)是來源于《醫(yī)用生物化學》中，有關人體血液為弱堿性、人體酸堿平衡調(diào)節(jié)機理的論述。
　　梁雙林告訴中國之聲：“我想我按照教科書的案例來理解酸堿平衡，這有沒有錯？我認為，沒有錯，這是理解方面的問題。很多醫(yī)生碰到高血脂、高血壓、高體重、高尿酸的患者，醫(yī)生肯定會建議說，高蛋白、高脂肪的東西少吃，這些是什么呢？就是酸性物質(zhì)。這是書上講的，不是我講的?！?br>　　但是記者發(fā)現(xiàn)，雙林制藥的主要產(chǎn)品為“第六元素”也就是幾丁聚糖，又名“甲殼（qiao）素”，從甲殼類動物外殼中提取。保健功能中，也并沒有“酸堿平衡”的字樣。這樣的產(chǎn)品，對人體所謂的“酸堿平衡”能有什么幫助呢？它是否得到了臨床方面的實驗？


　　梁雙林說，“第六元素”是經(jīng)過批準的保健食品，并非藥品，所以也沒有經(jīng)過臨床試驗，但是按照他對理論的理解，可以通過調(diào)節(jié)血脂，來達到酸堿平衡：“因為我們的血脂高啊、高脂肪啊，是和酸性物質(zhì)太多有關系嘛，我們有這個調(diào)節(jié)功能，因為它有堿性物質(zhì)，那么堿性物質(zhì)為什么有調(diào)節(jié)功能呢？我想，這個物質(zhì)對我們?nèi)梭w的血脂有調(diào)節(jié)作用，它為什么有調(diào)節(jié)作用？我認為，它對我們維護酸堿平衡有很大的作用?！?br>　　雙林公司：產(chǎn)品得到南京大學醫(yī)藥生物技術實驗室研究
　　研究人員：沒有以實驗室名義為任何公司和產(chǎn)品做過鑒定
　　雙林公司在官網(wǎng)強調(diào)，他們的產(chǎn)品，是得到了國家重點實驗室—南京大學醫(yī)藥生物技術實驗室的研究，在實驗報告中，詳細論述了產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡。該實驗的具體研究人員為張俊峰。


　　但是張俊峰對媒體回應稱：“在研究殼聚糖時，確實做過酸堿對細胞影響的實驗，國內(nèi)外做這類實驗的很多，但這僅僅是科學研究，并沒有在動物及人身上做過實驗，和現(xiàn)在討論的人體酸堿理論是兩回事，而且這個研究后來也沒有發(fā)表論文，實驗室的所有學術成果以論文為主。而且查閱相關記錄，沒有以實驗室名義為任何公司和產(chǎn)品做過鑒定?！?br>　　另外，通過知網(wǎng)查詢，記者發(fā)現(xiàn)梁雙林作為論文作者，只聯(lián)合他人在1989年發(fā)表過《稀土甲殼素餌料粘合劑》這一篇論文，在2005年的學術會議上，發(fā)表過關于幾丁聚糖的抗疲勞功能研究的演講，此外再無其他文獻。在美國著名的生物醫(yī)藥類文獻搜索庫PubMed中，也并沒有找到作者為梁雙林的任何文獻。




　　北京市營養(yǎng)學會理事：“酸堿體質(zhì)”理論看似有道理，實則經(jīng)不起推敲
　　對于 “酸堿體質(zhì)源于教科書”，“高血壓、高血脂是由于酸性體質(zhì)導致”，所以“第六元素”可以幫助使用者調(diào)節(jié)人體酸堿等觀點，北京市營養(yǎng)學會理事顧中一認為，幾丁聚糖相當于一種膳食纖維，的確有一定的保健作用，但酸堿體質(zhì)的提出非常模糊，難以論證，作為理論的倡導者，應該拿出詳盡的科學依據(jù)來。
　　顧中一表示：“我們想證明一個東西不存在是非常難的，所以我們一般本著的一個基本的邏輯是誰主張誰舉證，你說你有這個效果，應該是由你來拿出證據(jù)證明，堿性體質(zhì)這個假說其實非常的簡單，等于把各種疾病，把你的各種生活狀態(tài)通通歸結(jié)在體質(zhì)上，還很簡單的就是一個酸和堿這么一個兩分法。所以它是解釋不了我們現(xiàn)在非常多的具體的現(xiàn)象和具體的疾病的。”
　　顧中一告訴中國之聲，教科書上關于酸堿的內(nèi)容，被“酸堿體質(zhì)”倡導者利用后，將腫瘤與人體產(chǎn)生酸性物質(zhì)之間的因果關系顛倒了。并不是酸性物質(zhì)導致腫瘤，而是腫瘤會產(chǎn)生酸性物質(zhì)。另外人體體內(nèi)的酸堿值，基本上是恒定的，將人患病的原因簡單歸因于“酸堿不平衡”，明顯不科學：“因為我們不同的部位，它的酸堿是不一樣的，比如像胃酸，本身就一點幾的強酸，這是不同地方都不一樣。再有一個核心的是按照酸性體質(zhì)學說的說法，是說你身體成酸性了，所以導致了你得腫瘤，導致了你得那些代謝性的疾病。但其實不是這樣的，它因果關系是相反的。是因為你整體的代謝出了問題，你的尿酸太高了，高了之后會有一系列的癥狀，而不是說因為你酸性食物吃多了導致的后面這些疾病。”
　　北京市營養(yǎng)學會理事顧中一強調(diào)，人患病的原因多種多樣，遠不是“酸堿”二字就能概括的，“酸堿體質(zhì)”倡導者將大量相關性現(xiàn)象歸于一個簡單的規(guī)則中，再用這個規(guī)則去解釋更多的其他現(xiàn)象，這種“循環(huán)論證”看似有道理，但實則經(jīng)不起推敲：
　　“比如像很多高血壓的患者，但他并不是說真的是肉吃太多了，有可能是蛋白質(zhì)攝入不足，他的一些B族維生素等等也攝入不足，也會使得血管的彈性下降，出現(xiàn)高血壓的情況。所以他的那種說法可能過于的簡單，所以你按理來說應該是我舉出一個反例，其實就應該可以把他的這套理論所推翻的，所以真的醫(yī)學上的一些基本的客觀的規(guī)律也好，還是相關性的研究，可能還是比較復雜?！?br>　　【編輯：朱曦東】