ICU用于治療中毒患者的設(shè)備 受訪者供圖
　　成都商報(bào)消息，近日，四川大學(xué)華西第四醫(yī)院急診科接診了一名30歲左右的年輕男子，因生吞了3個(gè)魚(yú)膽，導(dǎo)致急性肝腎衰竭，病情危急。
　　醫(yī)生詢問(wèn)得知，此前這名男子眼睛有些發(fā)紅、有異物感，他媽媽認(rèn)為是上火了，并稱魚(yú)膽是清熱去火的。于是該男子就買(mǎi)了幾條四五斤重的魚(yú)，生吞了3個(gè)魚(yú)膽，每個(gè)魚(yú)膽都有鴿子蛋大小。一個(gè)小時(shí)后他就出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉等癥狀，但吃了一些藥后感覺(jué)沒(méi)事了，也就沒(méi)放在心上。
　　不料，3天后，男子的病情加重，出現(xiàn)了腰痛、少尿，黃疸。經(jīng)檢查肝腎功能，醫(yī)生判斷為魚(yú)膽中毒，導(dǎo)致急性肝腎功能衰竭。
　　“(診斷)進(jìn)行性的肝功能衰竭，慢慢加重，腎臟也出現(xiàn)衰竭，很?chē)?yán)重?！彼拇ù髮W(xué)華西第四醫(yī)院急診科主任杜宇介紹說(shuō)，他們立即對(duì)患者進(jìn)行搶救，包括人工肝臟、血漿置換等救治方法，搶救了13天才讓男子脫離危險(xiǎn)。“肝功能壞得一塌糊涂，命差點(diǎn)就保不住了?！?br>　　杜宇告訴記者，每年急診科都會(huì)接診好幾例因吞食魚(yú)膽導(dǎo)致中毒的患者，以五六十歲的中老年人居多，因?yàn)槁?tīng)信“偏方”認(rèn)為魚(yú)膽能清熱解毒所致。
　　近日，四川大學(xué)華西第四醫(yī)院急診科接診了一位30歲左右的年輕男子，因聽(tīng)媽媽說(shuō)魚(yú)膽能“清熱去火”，生吞了3個(gè)魚(yú)膽，1個(gè)小時(shí)后就出現(xiàn)了惡心嘔吐、腹瀉，3天后才因?yàn)椴∏閲?yán)重就醫(yī)，此時(shí)已出現(xiàn)急性肝腎衰竭，搶救了13天才終于脫離危險(xiǎn)。
　　為何不能吃魚(yú)膽
　　杜宇介紹說(shuō)，膽是消化器官，分泌膽汁促進(jìn)肉類(lèi)、脂肪類(lèi)食物的消化。新鮮魚(yú)膽含有一種毒性極強(qiáng)的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，即膽汁毒素，不易被酒精和加熱破壞，也就是說(shuō)，不論是生的還是煮熟的魚(yú)膽，都具有毒性。導(dǎo)致魚(yú)膽中毒的大多是淡水養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)的有草魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)等。
　　杜宇說(shuō)，和植物性的有毒物質(zhì)成分單一不同，魚(yú)膽中的生物毒素是復(fù)方的，成分比較復(fù)雜，有的會(huì)引起過(guò)敏，有的引起臟器細(xì)胞壞死、代謝器官衰竭，人體是沒(méi)辦法清除的。例如，魚(yú)膽汁中的膽酸、?；悄懰?、鵝去氧膽酸、牛磺去氧膽酸，可與體內(nèi)鉀離子結(jié)合成膽鹽，破壞臟器細(xì)胞膜，引起功能障礙;魚(yú)膽汁中還含有水溶性鯉醇硫酸鈉、氫氰酸類(lèi)物質(zhì)，可以抑制40多種酶的反應(yīng)，其中對(duì)細(xì)胞色素氧化酶最為敏感，從而阻斷生物氧化過(guò)程，細(xì)胞能量代謝受阻導(dǎo)致細(xì)胞壞死。
　　膽汁中組織胺成分可使毛細(xì)血管通透性增加，造成器官的出血、水腫、炎性改變;魚(yú)膽汁中有類(lèi)似原漿毒素成分，尤其損傷腎小管線粒體;魚(yú)膽毒素還能引起機(jī)體氧自由基增多，并產(chǎn)生類(lèi)似于全身炎癥的反應(yīng)。
　　魚(yú)膽中毒有多可怕
　　杜宇說(shuō)，這些膽汁毒素，會(huì)直接作用于肝、腎、胃腸等多個(gè)臟器，最終導(dǎo)致臟器損壞、衰竭。通常食用魚(yú)膽到一定量后，短則2-6小時(shí)，最長(zhǎng)14小時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)，由于毒素引起上消化道粘膜病變，一般嘔吐較重，多的每日可達(dá)30次以上，吐出食物甚至膽汁，有時(shí)可帶血;腹痛多為陣發(fā)，位在上腹部。
　　而3日后，患者會(huì)出現(xiàn)肝臟腫大、肝臟部位痛、皮膚黃、浮腫、少尿、血尿、頭暈、嗜睡、出血、溶血等表現(xiàn)，“這時(shí)到醫(yī)院檢查，一般都發(fā)生肝腎功能損害或衰竭?！倍庞钫f(shuō)，一旦魚(yú)膽中毒，沒(méi)有特殊的解毒藥，必須及早治療。
　　吃多少魚(yú)膽會(huì)中毒
　　杜宇說(shuō)，魚(yú)越大，魚(yú)膽越大，所含的毒素也越多，一般吞食魚(yú)重0.5kg的魚(yú)膽4、5個(gè)，或是魚(yú)重2kg的魚(yú)膽1個(gè)，即可引起中毒;吞食魚(yú)重2.5kg的魚(yú)膽2個(gè)或魚(yú)重5kg的魚(yú)膽1個(gè)即可導(dǎo)致死亡。
　　不僅魚(yú)膽，在民間偏方中，蛇膽、鴨膽都被冠上了清熱、解毒等功效，特別是蛇膽還作為中藥入藥，杜宇解釋說(shuō)，用藥的膽汁都是經(jīng)提煉去除有毒成分的。值得提醒的是，動(dòng)物的膽都不建議在沒(méi)有去毒的情況下食用，除了含有有毒成分，還含有有害的細(xì)菌和微生物。
　　【編輯：畢婷】