原標(biāo)題：“帶學(xué)生到農(nóng)田上課，我們已經(jīng)習(xí)慣了”——塔里木大學(xué)校園實(shí)驗(yàn)田培養(yǎng)接地氣用得上的人才
光明日報(bào)記者 王瑟 周世祥
這幾天，塔里木大學(xué)的學(xué)生都在校園里的香梨樹上忙著采摘豐收的果實(shí)。這些果實(shí)每位學(xué)生可以分到兩公斤，都是老師帶著學(xué)生一年辛苦所得。
過去說起大學(xué)里的實(shí)驗(yàn)場所，大家首先想到高大上的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、精密的儀器、一絲不茍的科研人員，而在塔里木大學(xué)，植科院的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)地里種菜、管理果園、種植花卉，收獲后還可以自己賣錢;生科院的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里自制食品，推向市場。如此“市場化”“吃貨型”的實(shí)驗(yàn)場，正是塔里木大學(xué)從辦學(xué)初就設(shè)定的特色。
自種自收 學(xué)生課余田作忙
在塔里木大學(xué)安靜、被綠植環(huán)繞的校園里，記者在一條小路旁找到了植物科學(xué)學(xué)院院長熊仁次，他興致勃勃地帶領(lǐng)記者去參觀學(xué)院的“試驗(yàn)田”。幾十畝的范圍內(nèi)，不見高樓大廈，只有一片田園農(nóng)家的景象：整齊的菜園、茂密的果園，還有花卉大棚。熊院長指了指遠(yuǎn)處，那是農(nóng)學(xué)院的棉花田。
“這種實(shí)驗(yàn)基地農(nóng)業(yè)學(xué)校一般都有，但我們是由學(xué)生自己種的。農(nóng)學(xué)有10畝地，以前植科院一共有40多畝。所以帶著學(xué)生到農(nóng)田上課，我們已經(jīng)很習(xí)慣了?！毙苋蚀谓榻B道。
作為農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)人才班、首批復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的改革試點(diǎn)，塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院主要按照作物的生長周期安排學(xué)生來實(shí)驗(yàn)農(nóng)場實(shí)習(xí)。園藝專業(yè)從大二開始，農(nóng)學(xué)專業(yè)從大三開始，學(xué)生都配有指導(dǎo)老師，一位老師帶兩名學(xué)生?！斑@里是園藝專業(yè)大二年級(jí)的田地，蔬菜從種到收都利用教學(xué)之余進(jìn)行，種什么學(xué)生自己決定，類似于承包責(zé)任田?！毙苋蚀握f。
記者首先走進(jìn)了園藝專業(yè)大二學(xué)生的菜地，只見每塊地不到半畝大小，但“小而精”，蔬菜種類很多。在地頭的標(biāo)牌上清晰地寫著帶隊(duì)老師、參與學(xué)生的姓名，以及種植注意事項(xiàng)、目標(biāo)產(chǎn)量等信息。“這一組種豇豆，目標(biāo)產(chǎn)量200至250公斤，我們每學(xué)期都要評(píng)比。另外我們校園市場有大學(xué)生賣菜專區(qū)，自己生產(chǎn)自己賣，好的一組一年能掙1萬多元，不僅解決了生活費(fèi)，而且他們收獲后更有幸福感、獲得感?！毙苋蚀谓榻B說，“我們要培養(yǎng)‘下得去，留得住，用得上，干得好’的人才，就不僅要知道干，還要知道怎么干，這一點(diǎn)我們在農(nóng)業(yè)高校里是走在前列的。從生產(chǎn)到管理到銷售，學(xué)生們?nèi)鞒虆⑴c，理論和實(shí)踐能很好地結(jié)合?！?/p>
熊仁次說：“南疆作物主要是棉花，我們專門有一個(gè)棉花班。我們和中國農(nóng)科院棉花所合辦，專門為棉花全產(chǎn)業(yè)鏈來培養(yǎng)人才?；ɑ苡^賞區(qū)里的花是老師、學(xué)生一起種的，有興趣的學(xué)生每人育1000株以上，種好了賣給后勤，解決了校園美化的問題?！?/p>
全程管理 技能提升收獲多
園藝林學(xué)系副教授張娟從2009年開始帶實(shí)訓(xùn)課，說起自己帶實(shí)訓(xùn)學(xué)生，她的眼神里透著興奮和自豪：“我們的實(shí)驗(yàn)田建校時(shí)就有了，是我們的老傳統(tǒng)。從種到收到賣，全流程進(jìn)行。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生們的種植技術(shù)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、解決處理問題的能力、經(jīng)營能力都得到了提升。比如種菜時(shí)遇到病蟲害，他們得了解怎么防治，也了解了很多農(nóng)藥知識(shí)。感性的了解配上理論課，專業(yè)老師一一分解講解，知識(shí)掌握得更牢靠?！?/p>
園藝20—2班的侯毅興指了指自己小組的油麥菜地說：“我們自己翻地、施肥、播種，開始兩天熱情很高漲，第三天就覺得有些乏了，但看著菜長勢好就有了成就感，我們小組已經(jīng)賣了接近1000元?！眴柶鸱N菜時(shí)能否用到所學(xué)知識(shí)，他說：“一開始播種，我們不知道是條播出苗效果好，還是穴播效果好，我們就做對(duì)比試驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)穴播的大部分種了第二次，而條播的沒有問題。課堂上老師也講，但沒有這樣對(duì)比的印象深。”
同班的李小梅還特地讓記者品嘗了她們小組種的黃瓜：“我們施的農(nóng)家肥，一桶桶提過來的。我們組人多，大家精心管理，所以能獲得大豐收。種的過程雖然辛苦，但最后特別快樂，增進(jìn)了同學(xué)之間的感情?！彼d奮地介紹自己的“經(jīng)驗(yàn)”。
說起這種培養(yǎng)方式的好處，熊院長說：“經(jīng)過這樣的教學(xué)，我們的學(xué)生下到田里就能干，不需要經(jīng)歷技術(shù)再接受的過程，不用再‘師傅帶徒弟’。有一年我到25團(tuán)焉耆墾區(qū)，他們說我們的學(xué)生來了就可以干，是優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)員，這全是因?yàn)槲覀儼幢镜靥厣囵B(yǎng)學(xué)生?！?/p>
立足南疆 面向市場銷路廣
植科院的試驗(yàn)田可以種菜吃，生科院的實(shí)驗(yàn)室可以做酸奶，還有各種新疆本土食品。塔里木大學(xué)生科院副院長、食品科學(xué)系負(fù)責(zé)人侯旭杰說：“學(xué)生大二在實(shí)驗(yàn)樓實(shí)習(xí)，大三到企業(yè)實(shí)習(xí)，我們實(shí)習(xí)的基地在新疆有幾十家，基本上要待一個(gè)假期。我們也經(jīng)常請企業(yè)來交流，及時(shí)調(diào)整我們的培養(yǎng)方案?！?/p>
食品質(zhì)量與安全19—2班的張軍說：“平時(shí)上課主要靠書本，在實(shí)際生產(chǎn)線上可以自己動(dòng)手，老師和學(xué)生共同探討、完成工作，我們可以更深刻地了解到生產(chǎn)工藝和加工流程。比如慕斯萊斯、‘馕坑四寶’，都是當(dāng)?shù)靥厣朗常郧熬涂繋煾祹降軅飨聛?，全憑經(jīng)驗(yàn)而且很不衛(wèi)生。我們把生產(chǎn)過程量化、工藝化，做得更科學(xué)，推動(dòng)了民間生產(chǎn)工藝的傳承和市場化。”
塔里木大學(xué)教務(wù)處處長石長青說：“我們的專業(yè)設(shè)置有三個(gè)方面的特色和優(yōu)勢，一是接地氣，所設(shè)專業(yè)主動(dòng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，與本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求聯(lián)系緊密;二是實(shí)踐性強(qiáng)，專注于訓(xùn)練學(xué)生分析和解決實(shí)際生產(chǎn)問題能力，學(xué)生的動(dòng)手能力和操作能力強(qiáng)，專業(yè)的市場需求大，就業(yè)率高;三是復(fù)合性高，重視專業(yè)交叉融合及人文素質(zhì)培養(yǎng)，使所培養(yǎng)的學(xué)生‘強(qiáng)專業(yè)、懂經(jīng)營、會(huì)管理、能創(chuàng)新’，教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置就是其中的一個(gè)很好的體現(xiàn)。”
《光明日報(bào)》( 2018年11月04日 03版)
編輯：畢婷
