驅(qū)車(chē)從安徽省寧國(guó)市出發(fā)，沿著蜿蜒曲折的山路一路前行。沿途竹海松濤共鳴，枯藤古樹(shù)參天。很快，就到達(dá)一個(gè)普通的小村莊——千秋村。

古關(guān)隘 有傳說(shuō)

小村里面故事多

千秋村位于寧國(guó)市云梯鄉(xiāng)，得名于當(dāng)?shù)匾惶幱忻年P(guān)隘——千秋關(guān)。千秋關(guān)位于天目山西麓，寧國(guó)市南部。千秋關(guān)古名千秋嶺，千秋嶺始建于五代，后梁與吳越曾大戰(zhàn)于此。南宋置戍，以衛(wèi)都城臨安（今杭州），始名千秋關(guān)。

如今，千秋關(guān)已經(jīng)逐漸被廢棄，但是關(guān)隘所在的這個(gè)小村子，卻重新煥發(fā)出生機(jī)。

原來(lái)，千秋村下轄12個(gè)村民組，約1200名村民中的849人是畬族，是安徽省唯一的畬族村、全國(guó)少數(shù)民族特色保護(hù)村寨。

圖：千秋村遠(yuǎn)景。

刻麒麟 著鳳凰

生活當(dāng)作山歌唱

畬族有自己的傳統(tǒng)服飾，畬族男子的服裝樣式有兩種，一種是平常穿的大襟無(wú)領(lǐng)青色麻布短衫；另一種是結(jié)婚或祭祖時(shí)穿的禮服，紅頂黑緞官帽，青色或紅色長(zhǎng)衫，外套馬褂。

畬族服飾的主要特色體現(xiàn)在女性服飾上。女性服飾有黑藍(lán)兩色，衣服是右開(kāi)襟，衣領(lǐng)、袖口、右襟多鑲有彩色花邊，被稱(chēng)為“鳳凰裝”。紅頭繩扎的長(zhǎng)辮高盤(pán)于頭頂，象征著鳳頭；衣裳、圍裙用金絲線鑲繡出花邊圖案，象征著鳳凰的頸項(xiàng)、腰身和羽毛；扎在腰后的金色腰帶頭，象征著鳳尾；佩于全身叮當(dāng)作響的銀飾，象征著鳳鳴?，F(xiàn)如今，全套的“鳳凰裝”一般作為畬族女子的嫁衣。

當(dāng)?shù)禺屪迦说膫鹘y(tǒng)房屋是簡(jiǎn)易的“茅寮”?！懊╁肌币悦窕齑顦?shù)木構(gòu)成骨架，以茅草蓋屋面而成。屋架用藤條束縛連接，做成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，室內(nèi)立柱較多。

如今，在千秋村，村民居所與漢族民居無(wú)異，但在房屋墻壁上，依舊會(huì)鐫刻鳳凰和麒麟圖案作為裝飾。他們希望子孫像麒麟那般勇猛，如鳳凰一樣美麗。

山歌作為畬族人最主要的口頭文學(xué)形式，在畬族的傳統(tǒng)文化中占有重要位置。畬族民歌有敘事、論古、婚嫁、勞動(dòng)、祭祀等多種類(lèi)別；格式上主要以七言為一句，四句為一“條”（首），每條成一個(gè)樂(lè)段。畬族現(xiàn)存民族語(yǔ)言，山歌由民族語(yǔ)言演唱，特色鮮明，婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)。

圖：畬族表演。

三月三 吃“烏米飯”

民族風(fēng)情引人觀

“三月三”是畬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。每年三月三，畬族家家戶戶都要吃“烏米飯”，故“三月三”也稱(chēng)“烏飯節(jié)”。

制作烏米飯需要將烏稔樹(shù)的葉子放到石臼舂碎后，貯存到布袋中，連袋子放到鐵鑊中加適量的水熬湯，釋出紫黑色的湯汁；而后去掉袋里葉渣，將精選的糯米泡進(jìn)湯汁，幾小時(shí)后撈起放到木甑里蒸熟即成。

烏米飯色澤烏黑發(fā)藍(lán)，香軟可口。由于烏稔能起開(kāi)脾、防腐作用，故將烏米飯放在通風(fēng)陰涼處，數(shù)日不腐。

近年來(lái)隨著全域旅游的發(fā)展，服務(wù)行業(yè)成為畬族人增收的新亮點(diǎn)，云梯畬族鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)會(huì)員達(dá)55家，其中大部分位于千秋村，年接待游客達(dá)15萬(wàn)人次。

圖：“三月三”，畬族廚藝比賽。

慶?；顒?dòng)將持續(xù)一天，村里每家每戶都拿出自己家準(zhǔn)備好的“烏米飯”、清明果、竹筒飯、紅曲酒等，與游客們一起品嘗，現(xiàn)場(chǎng)還有畬族山歌、畬族舞蹈、畬族美食、婚嫁習(xí)俗表演、篝火晚會(huì)等系列活動(dòng)。

“這是我第一次到這里來(lái)，在這里能感受到不同文化的特色，體會(huì)到特別的節(jié)日氣氛?！钡谝淮蔚角锎迓糜蔚暮戏适忻耥n先生說(shuō)。

夜幕降臨，小山村又重新安靜了下來(lái)。明天對(duì)于當(dāng)?shù)氐漠屪迦罕姸杂质切碌囊惶?，但?duì)于每個(gè)來(lái)此參觀的游客來(lái)說(shuō)，回憶都將長(zhǎng)久停留在這個(gè)特殊的日子。

小貼士：

旅游路線：從上海、南京、合肥、杭州方向進(jìn)入寧國(guó)市，從寧國(guó)市前往千秋畬族文化園。

附近景點(diǎn)：千秋畬族文化園、吳越古道、恩龍世界木屋村等。

特色飲食：烏米飯、清明果、畬族粽子、豆腐娘。

（本文圖片由 李曉紅 胡 起 戴 巍 提供）

（人民日?qǐng)?bào)中央廚房·N度生活工作室 徐 靖）