二月二趣味習(xí)俗:它們因“龍”而生
2018-03-18 11:30:00 來源:人民網(wǎng)

 

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我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日“二月二”,又稱“龍?zhí)ь^”“青龍節(jié)”“春龍節(jié)”。雖然隨著時(shí)代發(fā)展,這個(gè)具有深厚農(nóng)事色彩的節(jié)日已漸行漸遠(yuǎn),但它的一些習(xí)俗卻依然留在我們身邊,為我們的生活增添了味道與情趣。

“金豆開花”爆米花

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爆米花,是廣受歡迎的小吃。一個(gè)說法是,這一習(xí)俗的由來,也與“二月二”相關(guān)。

相傳,武則天稱帝后,惹惱了玉皇大帝。他傳旨,命龍王三年內(nèi)不得向人間降雨。干旱讓莊稼顆粒無收,樹苗枯死,民不聊生。龍王看到慘景,頓生惻隱之心,偷偷降下甘霖。百姓得救了,但龍王因?yàn)榭怪?,被罰入凡間壓在一座大山之下。立起的石碑上寫道:龍王降雨犯天規(guī),當(dāng)受人間千秋罪。若想重返靈霄閣,除非金豆開花時(shí)。

百姓們看到了,便四處尋找這種能開花的金豆,以報(bào)龍王恩情??赡睦镉羞@種會(huì)開花的金豆呢?正巧,二月初一這天,一位老人到集市販賣玉米,口袋口散開,玉米粒灑落一地。有人突發(fā)靈感,這些黃澄澄的玉米粒不就是金豆嘛?如果把這些玉米粒烘干爆炒,不就可以開花了嗎。第二天,人們支起大鍋,爆炒玉米粒,然后用香噴噴的玉米花供奉龍王。龍王明白這是百姓在救他,大叫“金豆開花了”。玉帝一看,果然如此,便將龍王釋放,官?gòu)?fù)原職。龍王仍像以往一樣,興云化雨,為人間帶來豐收。于是民間也留下了“二月二”吃爆米花的習(xí)俗。

現(xiàn)在,吃爆玉米花的習(xí)俗,早已擴(kuò)展到了平時(shí),不限于“二月二”了。

“龍?zhí)ь^”吃豬頭

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臨近“二月二”,有的飯館打出了“吃豬頭,龍?zhí)ь^”的廣告,令一些人費(fèi)解。

“二月二”吃豬頭,在一些地方流傳已久。這些地方,一般會(huì)有過大年殺年豬的風(fēng)俗。過年吃豬肉,豬頭則會(huì)在“二月二”用來供奉龍王。于是有了“二月二”吃豬頭的習(xí)俗。而且“頭”,還有開頭的意思,代表新的開始。

關(guān)于“龍?zhí)ь^”吃豬頭,還有一個(gè)有趣的故事。據(jù)說,一位名叫王中令的權(quán)貴因饑餓闖入了一間鄉(xiāng)村小廟。誰(shuí)知,遇到一個(gè)醉醺醺的和尚。如此不守戒律,王中令大怒,還動(dòng)了殺掉和尚的念頭。

當(dāng)時(shí)王中令問這和尚有沒有吃的,和尚說有肉沒有菜。王中令就讓他去做一個(gè)肉,和尚于是端上了這道“蒸豬頭”。一嘗,味道還不錯(cuò)。王中令又問他還有什么特長(zhǎng),和尚說能寫幾句詩(shī)。命作詩(shī),和尚寫詩(shī)道:“嘴長(zhǎng)毛短淺含膘,久向山中食藥苗,蒸時(shí)已將蕉葉裹,熟時(shí)兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀,熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并,氈根自合吃藤條。”王中令吃到了美味,聽到了別致的“豬頭詩(shī)”,忘記了不快,于是封那和尚為“紫衣法師”。吃豬頭也成了轉(zhuǎn)危為安的吉祥標(biāo)志。如今還有一道名菜 “扒豬臉”,不知是否與此相關(guān)。

“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”

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“二月二”這天,理發(fā)店會(huì)格外忙碌。在這一天理發(fā),被稱為剃龍頭、剃喜頭。這既是為了討個(gè)吉利,也是因?yàn)楹芏嗟胤接姓虏患纛^的習(xí)俗,但頭發(fā)多了重了就不能“抬龍頭”了。 所以“二月二”那天,理發(fā)店的生意特別好。

正月為什么不剪頭發(fā),很多地方流傳著“正月不剃頭,剃頭死舅舅”的訛傳。實(shí)際上,不剪發(fā)可能只是為了“思舊”。一個(gè)說法是,清初,所有國(guó)民必須要剪發(fā),像滿人那樣在腦后梳成辮子。很多人并不喜歡這樣做,又不便于公開與清政府對(duì)抗,就用這種說法來拖延時(shí)間,并流傳至今。時(shí)至今日,人們認(rèn)為,“龍?zhí)ь^”日剃龍頭,有一帆風(fēng)順、平安如意的好兆頭。

(圖片源自網(wǎng)絡(luò))

(人民日?qǐng)?bào)社中央廚房·N度生活工作室 文馨)

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