不久前《科學(xué)》雜志在線報道了英國科學(xué)家一篇“水稻在亞洲、非洲和如今的南美洲分別被馴化了三次”的國際學(xué)術(shù)論文，其中引用了中國社會科學(xué)院研究員趙志軍的話，“不論是在亞洲、非洲，還是南美洲，只要當(dāng)?shù)卮嬖谝吧?，其籽粒可食用的特點就有可能被古人所發(fā)現(xiàn)，并加以采集和利用，由此導(dǎo)致栽培稻的馴化……”
國際上有一個名為“Elsevier”的機構(gòu)每年都會頒布年度“中國高被引學(xué)者榜單”，有38個學(xué)科的數(shù)千名學(xué)者因為在國際學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的文章而被稱為有世界影響力的學(xué)者，趙志軍是社會科學(xué)領(lǐng)域年年上榜的名字。他與世界各國科學(xué)家合作的研究項目持續(xù)關(guān)注水稻起源、小米馴化、小麥大麥的傳播等，論文中的許多原創(chuàng)觀點奠定了他的學(xué)術(shù)地位。
考古界的人，習(xí)慣稱自己是“良渚人”、“二里頭人”、“殷墟人”、“周原人”……而趙志軍們，一直被稱為“植物人”，因為他們是專門研究考古出土植物遺存的植物考古學(xué)家（與他相對應(yīng)的自然就是研究出土動物遺存的動物考古學(xué)家，簡稱“動物人”）。
因為“植物人”的努力，中國終于成為世界農(nóng)業(yè)起源研究的重要力量。而在面向公眾時，文獻記載中的“五谷豐登”也不再是你一笑而過的四字成語，而是用完整證據(jù)支撐的、決定中華文明形成的重要密碼。
他的理想對象是兵器，最后卻完美邂逅了植物遺存
今年5月，趙志軍重回美國密蘇里大學(xué)。
他曾在那里度過了整整七年的時光。他去看了自己的“故居”，去看了自己當(dāng)年為了提取植硅體對比樣品而經(jīng)常去討要植物標(biāo)本殘片的密蘇里植物園，當(dāng)然主要是去拜訪他的導(dǎo)師皮爾索教授。
在成為“植物人”之前，趙志軍最想研究的是古代兵器。1982年從北京大學(xué)歷史系考古專業(yè)畢業(yè)后，他被分配到了文物出版社做編輯，在當(dāng)時中國文博系統(tǒng)管理部門最集中的沙灘紅樓上班。編了三年別人的考古報告，他坐不住了，開始向往田野考古發(fā)掘。
1985年的一天，趙志軍在《北京晚報》上看到一塊很小的消息，說中國人民革命軍事博物館準(zhǔn)備籌辦一個中國古近代戰(zhàn)爭陳列，從小就對古代兵器有興趣的他馬上騎自行車趕到了軍博，毛遂自薦到軍博參與這個陳列。軍博正需要考古方面的人，一拍即合，但前提條件是必須先入伍。就這樣，1985年的秋天，趙志軍終于實現(xiàn)了兒時的夢想，穿上了軍裝。
三年后他又坐不住了，在陳列中對中國古代兵器有了一定研究、發(fā)表過一些文章后，他想趕上當(dāng)時的出國熱到國外深造，研究研究世界的古代兵器，于是在1989年申請自費留學(xué)。“也就是隨便試一試，很有點撞大運的意思，誰知一撞又成了?！?/p>
就這樣趙志軍到了美國，開始在密蘇里大學(xué)人類學(xué)系學(xué)習(xí)古代兵器。機緣巧合，后來成為趙志軍導(dǎo)師的皮爾索教授剛剛申請了一個有關(guān)植硅體研究的課題，需要一個研究助手?！霸诿绹x書，學(xué)費是很昂貴的，但如果一旦成為某個教授的研究助手，就可以自動免除學(xué)費，而且每月還能從教授那里拿到一些生活費。皮爾索教授是美國著名的植物考古學(xué)家，做了她的助手，就必須選修與植物考古學(xué)相關(guān)的課，我的研究生論文也就自然而然地由古代兵器轉(zhuǎn)為植物考古學(xué)?！?/p>
植物考古如同打開了阿里巴巴的寶庫
如果從考古出土植物遺存的出現(xiàn)算起，植物考古最早可以追溯到19世紀(jì)，比如在埃及古墓出土的古王國時期的遺存中就有脫水的鮮果、谷物的籽粒和其它一些植物的種子，在瑞士的湖邊干欄式遺址也出土過被水浸泡的各種植物遺存，但這些發(fā)現(xiàn)完全是偶然，是特殊的埋藏環(huán)境所賜，當(dāng)時的考古學(xué)家對這些不期而遇的植物遺存并沒有自覺的研究。直到20世紀(jì)中葉，一些考古學(xué)家才開始在考古發(fā)掘中主動尋找古代植物遺存，同時邀請植物學(xué)家共同對植物遺存進行研究。其中比較著名的有在伊拉克和伊朗西南部進行的考古發(fā)掘，主要目的都是為了探討西亞農(nóng)業(yè)起源。
“20世紀(jì)60年代，世界考古學(xué)界爆發(fā)了一場有關(guān)考古學(xué)理論和方法的學(xué)術(shù)大討論。大家開始關(guān)注如何運用所發(fā)現(xiàn)的考古資料復(fù)原古代人類生活方式，解釋古代文化的發(fā)展與過程。正是在這種大背景下，浮選法應(yīng)運而生了?！?/p>
由于植物與人們的生活息息相關(guān)，復(fù)原古代人類吃什么喝什么必然離不開對植物遺存的研究。然而，植物是有機物質(zhì)，一般而言，除了某些特殊的環(huán)境，如極干燥地區(qū)、極寒冷地區(qū)或長期被水浸泡的飽水狀態(tài)，植物遺存并不能夠在考古遺址中長期保存。但炭化物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，不論遺址的埋藏環(huán)境如何，總會有一部分炭化植物遺存被保存下來。與考古遺址出土的其它遺存相比，炭化植物遺存很難用肉眼發(fā)現(xiàn)，而且即便發(fā)現(xiàn)了炭化植物遺存，使用常規(guī)的發(fā)掘工具也很難將其從土壤中完整地剔取出來。但炭化植物遺存比一般的土壤顆粒輕，比重略小于水，因此將土壤樣本放入水中便可使植物遺存脫離土壤浮于水面。
浮選法的原理就這么簡單，操作起來也簡單易行。一開始使用的浮選設(shè)備非常簡單，僅僅是一個裝有篩網(wǎng)的鐵桶，浮選過程也比較原始，在遺址旁的一條河流中由人力操作，但浮選結(jié)果卻出乎所有人意料，考古學(xué)家意外地獲得了大量的植物遺存?！?/p>
浮選法因此被稱為是“考古發(fā)掘技術(shù)中的一場革命”。1963年，兩位著名的考古學(xué)家弗蘭克?霍爾(FrankHole)和肯特?弗蘭納里(KentFlanney)在伊朗西南部考古發(fā)掘中開始嘗試使用浮選法。他們后來寫到：“在1961年度的發(fā)掘簡報中，我們曾很肯定地說：‘艾利?庫什AliKosh遺址保存的植物遺存十分稀少’。但這與事實大相庭徑。實際上，在遺址堆積中自上而下充滿了植物種子，1961年度發(fā)掘的所謂‘稀少’只是因為我們當(dāng)時沒有能力發(fā)現(xiàn)它們而已。而當(dāng)我們在1963年度的發(fā)掘中采用了‘浮選’技術(shù)后，從各文化層都出土有豐富的植物種子，總計多達4萬余粒。”
趙志軍第一次知道了浮選法。這把仿佛可以打開阿里巴巴寶庫的神奇鑰匙，從此被他隨身攜帶。
我堅信沒有哪個國家的植物遺存會比中國更豐富
已經(jīng)去世的麥克尼什是美國考古學(xué)界的傳奇人物，他最突出的成就是上世紀(jì)50年代在墨西哥特瓦坎河谷進行考古時發(fā)現(xiàn)了玉米馴化的秘密。1991年，江西舉辦中國第一屆稻作農(nóng)業(yè)起源國際研討會，麥克尼什也去了。江西萬年縣的仙人洞遺址，曾經(jīng)出土過一批很重要的文物，經(jīng)過年代測定和其他技術(shù)鑒定，文化堆積大概在10000年左右，從考古學(xué)角度來說，這是從舊石器時代向新石器時代過渡最關(guān)鍵的一環(huán)。麥克尼什在參觀仙人洞之后很激動，說這個洞很像他在墨西哥做玉米起源的那個洞穴，他認為稻谷的起源也應(yīng)該在這樣的洞里尋找。
江西萬年仙人洞遺址
回到美國后他就開始籌集經(jīng)費，組建隊伍，要到中國去做考古。搞農(nóng)業(yè)起源自然離不開植物考古，麥克尼什找到了趙志軍的導(dǎo)師皮爾索教授。皮爾索教授向他推薦了趙志軍。
“麥克尼什不懂中文，他的隊伍不僅需要一名植物考古人員，也需要一個懂中文的隊員，當(dāng)他得知有一位從事植物考古的中國人，喜出望外。他甚至不顧70多歲的高齡，獨自一人驅(qū)車近兩千公里從美國東海岸的波士頓趕到美國中部的密蘇里與我見面。我也很興奮，出國幾年了，想回家看看。當(dāng)天我們倆在一家酒吧暢談到很晚，喝光了整整一瓶波旁威士忌?！?
當(dāng)時與國外開展考古合作有一整套的申批程序。麥克尼什與趙志軍在1992年的夏天回到了北京，在得到了國家文物局的許可后，又趕到江西，與江西考古所的考古學(xué)家們做了40多天的田野調(diào)查。麥克尼什走訪了四十多個洞穴，最后確定了五個洞作為嘗試性發(fā)掘。向國家文物局遞交了正式的申請后，這一合作得到了批準(zhǔn)。
1993年江西仙人洞遺址中美聯(lián)合考古隊合影。前排從左至右有北京大學(xué)地質(zhì)系教授王憲增、江西博物館館長彭適凡、美國考古學(xué)家麥克尼什教授、北京大學(xué)考古文博學(xué)院嚴(yán)文明教授，后排左一為趙志軍，左二為北京大學(xué)考古文博學(xué)院張弛教授。
由嚴(yán)文明先生和麥克尼什共同主持的江西中美聯(lián)合考古項目，是改革開放后國家正式批準(zhǔn)的最早的中外合作考古發(fā)掘之一。發(fā)掘持續(xù)了三年，最重要的成果是找到了距今1萬至1.2萬年之間的栽培稻谷遺存，同時還找到了1.2萬年之前的野生稻遺存，將中國稻谷的種植時間提前到1萬年前。
1995年中美聯(lián)合考古隊江西發(fā)掘結(jié)束時的合影
“非常遺憾的是，由于洞穴遺址的特殊環(huán)境，浮選法在此次考古中并不適用，我們是通過植硅體取得研究成果的。但那幾年的合作考古期間，我們有機會到各處的考古工地四處考察，我堅信浮選法在中國會有廣闊的前景，植物考古將會為我們打開一個巨大的寶藏。”
麥克尼什教授在江西仙人洞遺址現(xiàn)場指導(dǎo)趙志軍做浮選。
在江西的考古工作直接幫助趙志軍完成了博士論文。1998年趙志軍在英國的Antiquity雜志發(fā)表了題為“中國長江中下游地區(qū)是栽培稻起源地之一”的學(xué)術(shù)論文，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界引起了轟動。
1997年趙志軍博士論文答辯，前排中坐的就是他的忘年交、美國考古學(xué)家麥克尼什博士，后排站立的女士就是他的導(dǎo)師皮爾索教授。
拿到博士學(xué)位以后，趙志軍順利申請到了美國史密森尼研究院的博士后，從事環(huán)境考古，這是美國唯一由政府資助和管理的人文社會學(xué)科的研究機構(gòu)，有些類似我國的社會科學(xué)院。一次偶然的機會，美國的納爾遜博物館要舉辦一次中國最新考古發(fā)現(xiàn)的文物展，請趙志軍回國幫忙挑選展品。在這次回國期間，他碰到了從日本留學(xué)回來、風(fēng)風(fēng)火火開展動物考古的“動物人”袁靖?！霸冈趦蓚€小時的現(xiàn)身說法決定了我的下半生，一起在國內(nèi)開拓動植物考古的新天地，這個美好的愿景深深吸引了我。”趙志軍說。
1999年趙志軍放棄了美國綠卡回到了國內(nèi)，進入中國社會科學(xué)院考古研究所。“今天說起來很平常的一件事，當(dāng)年還是讓許多人大跌眼鏡的。擁有一張美國綠卡，在當(dāng)時意味著可以過上某種夢寐以求的舒適生活?？墒窃谥袊@片考古的沃土上可以打開一座座古代植物遺存的寶庫，成就事業(yè)，實現(xiàn)人生價值，這個想法同樣充滿了誘惑。如果說一開始我還是想給自己留點兒退路，設(shè)想先回來做半年工作，但一旦開始做，就再也停不下來了，直到現(xiàn)在?！?/p>
2017年11月11日，分別從事動物考古與植物考古的兩撥人選擇在廣州中山大學(xué)一起開各自的年會，大家可以在一墻之隔的兩個會議室串來串去，分享成果，互相學(xué)習(xí)。
浮選法在中國考古界迅速得到推廣
回國的頭幾年，趙志軍將大量的精力投入到傳授和推廣浮選法上。
浮選法與田野考古關(guān)系密切，必須伴隨著考古發(fā)掘進程采集浮選土樣和開展浮選工作，因此浮選法的普及首先要得到廣大考古工作者的認同。”
除了撰寫、發(fā)表一系列專題文章，系統(tǒng)闡述植物考古學(xué)的學(xué)科定位和浮選法的工作原理，趙志軍就像一個虔誠的傳教士一樣，奔波在全國各地的考古發(fā)掘工地，“死乞白賴”地傳播浮選法。
每到一個工地，我都主動提出給大家做一次植物考古的講座，有時候因為發(fā)掘工作過于繁忙，隊長無法安排時間，我就厚著臉皮地利用吃晚飯的時間講，宣傳開展浮選法的重要性和必要性，講解浮選的操作規(guī)程和樣品采集的方法。當(dāng)然我還要及時發(fā)表各遺址浮選結(jié)果的分析報告，展示浮選法在考古學(xué)重大學(xué)術(shù)課題中所能發(fā)揮的作用。”
“幸虧是北京大學(xué)考古專業(yè)畢業(yè)的，師友遍天下，大家都特別支持。經(jīng)過多年的努力，可以說，浮選法在中國考古學(xué)界從無到有得到了大家的普遍認可。2000年以前，在中國開展過浮選工作的考古遺址僅有四處，然而自2000年以來，開展過浮選工作的考古遺址已經(jīng)多達數(shù)百處，浮選的土樣數(shù)萬份，獲得的各種珍貴古代植物種子以數(shù)千萬粒計。”
2007趙志軍（前排右一）和志同道合的學(xué)者們一起在河西走廊考察。
植物考古的隊伍也迅速壯大，2011年的時候已經(jīng)有足夠的學(xué)者召開第一次年會，今年他們的年會已經(jīng)是第六屆了。2014年中國考古學(xué)會植物考古專業(yè)委員會正式成立，趙志軍被選為主任委員。
趙志軍在二里頭遺址向當(dāng)?shù)乩限r(nóng)討教。
浮選法的普及過程也伴隨著十年的中華文明探源工程。由科技部和國家文物局主導(dǎo)的中華文明探源工程明確要求探討經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展對中華文明形成的作用，動物考古、植物考古、冶金考古、環(huán)境考古得以全方位開展。
過去我們不太關(guān)注古人的日常生活，吃什么喝什么穿什么這些也許決定歷史發(fā)展的細節(jié)被遮蔽了。探源工程希望我們能復(fù)原中華文明形成階段的生活生產(chǎn)細節(jié)。多少年以后，再回頭來看，大家恐怕都會感謝探源工程給中國考古帶來的改變，它通過一種特別的方式讓中國考古持續(xù)增加科技含量，從而使中國考古的黃金時代持續(xù)得更為久遠?！?/p>
五谷豐登”是中華文明形成的必要條件
你以為“五谷豐登”只是個四字成語，但在趙志軍眼里，它有著非同凡響的寓意。
“文明探源工程”在六個與中華文明形成相關(guān)的區(qū)域進行考古，六大區(qū)域因為環(huán)境、地理的不同，對于文明形成的貢獻自然也各有不同，趙志軍和他的植物考古人在這六大區(qū)域進行了充分的浮選。
不比不知道，越比越清晰。
西遼河地區(qū)，是典型的北方旱作農(nóng)業(yè)，8000年前開始種植粟和黍兩種小米，到了夏家店下層時新出現(xiàn)了少量的大豆，但所占的比重微不足道，自始自終保持了典型的旱作農(nóng)業(yè)特點。
炭化粟粒（谷子）
炭化黍
黃河上游，也就是我們說的西北地區(qū)，也以種植粟和黍兩種小米為主，但在河西走廊，距今4000年后傳入的小麥大麥增長的速度特別快。
炭化小麥粒
黃河下游地區(qū)，在龍山文化時代，是以種植兩種小米以及水稻為主的稻旱混作農(nóng)業(yè)。大豆極少，小麥也非常少，幾乎可以忽略不計。但到了岳石文化，小麥的出土頻率提高了，比重依然非常少。直到3000年之后水稻的比重才開始忽然下降。
長江下游和中游，就是水稻，就沒有發(fā)現(xiàn)過其他的谷物。例如良渚文化就是單一的稻作農(nóng)業(yè)，考古發(fā)現(xiàn)了許多的野生的可食用植物，但就是沒有其他谷物。
炭化稻米
只有在中原，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點始終處在動態(tài)的變動中，谷物的種類逐漸增加?！爸性貐^(qū)，同樣是兩種小米占有統(tǒng)治地位，這種以種植粟和黍為主的中國北方旱作農(nóng)業(yè)一直延續(xù)到漢代才被小麥所取代。但在龍山時期，中原地區(qū)的水稻開始顯著增加，只要是龍山時代的遺址就有水稻出現(xiàn)，其重要性雖然無法與小米相比，但普遍種植。龍山晚期到二里頭時期，大豆出現(xiàn)并且穩(wěn)定地占有一定比例。二里頭時期到二里崗時期，小麥異軍突起，幾個遺址來看，數(shù)量甚至超過了水稻和大豆。也就是說只有在中華文明形成的核心區(qū)域中原地區(qū)，包括粟、黍、水稻、小麥和大豆在內(nèi)的農(nóng)作物品種齊全。”
炭化大豆粒
這就是所謂的“五谷”。五谷的傳說源自《論語》，漢代儒學(xué)家的解釋有兩種，一種是指粟、黍、小麥、大豆和水稻，另一種是指粟黍兩種小米、小麥、大豆和大麻?！斑@就是中國古代最重要的六種農(nóng)作物。大麻是經(jīng)濟類作物，是棉花傳入之前我國古代最重要的植物纖維來源。但如果講食用的谷物，應(yīng)該是粟、黍、小麥、大豆和水稻。五谷豐登就是指這五種?！?/p>
如果在一個區(qū)域僅種適合本區(qū)域生產(chǎn)條件的單一農(nóng)作物品種，在今天也許是優(yōu)勢，適合大規(guī)模、機械化種植、管理和收獲，但在古代卻意味著危機。任何天氣、降雨、土壤、作物本身的退化病害都會導(dǎo)致單一品種農(nóng)作物的崩潰?！爸腥A文明形成的階段恰恰是氣候變化最劇烈的一個階段，洪水漫天且周期不可預(yù)測，環(huán)境和氣候變化波動期，過于依賴單一農(nóng)作物的地區(qū)經(jīng)受不了沖擊便消亡了，但中原地區(qū)實施了多品種農(nóng)作物的種植方式，提高了自己應(yīng)對自然災(zāi)害的能力，為文明的形成提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)?！?/p>
在此基礎(chǔ)上，趙志軍在《中華文明形成時期的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展特點》一文中提出了“五谷豐登”是中華文明形成的必要條件，也就是說在漢朝的文獻中記載的“五谷豐登”并不是簡單的一句形容社會發(fā)展的贊美之詞，而是中華文明形成的重要密碼。
這個觀點發(fā)表后，得到了越來越多的認同，幾乎已經(jīng)成為學(xué)術(shù)界的共識，被大家廣泛傳播引用，趙志軍說，“科學(xué)研究的目的這就算達到了?！?/p>
中國的農(nóng)業(yè)起源有自己的獨特性
在五谷中，來自西亞的小麥傳入中國的時間和路徑一直是趙志軍用力最多的研究課題之一?！靶←渹魅胫袊⒆罱K取代小米，成為北方主要區(qū)域的主食，這個過程也有很多曲折的故事可講。尤其是小麥傳入中國，至少存在三條可能的路徑：北方草原路線、中緯度的絲綢之路以及南方海洋路徑?！?/p>
趙志軍勾勒的小麥東傳路線圖
這一兩年，趙志軍經(jīng)常出現(xiàn)在新疆的各個考古遺址，內(nèi)行人都知道，他是在找那里的小麥遺存，因為那是一條小麥傳入中國的通道。上一次參加陜西石峁的一個國際研討會，他坦言還沒有找到小麥遺存，但是他并不沮喪，因為他認為沒有找到也是一個結(jié)論。
2015年12月15日，在上海舉行的第二屆世界考古論壇上，趙志軍和英美學(xué)者合作開展的多學(xué)科研究項目——“黍和粟的起源與傳播”獲得了論壇大獎。
在農(nóng)業(yè)起源研究中，較之高產(chǎn)的大粒糧食作物如小麥、水稻和玉米，硬質(zhì)的小粒糧食作物黍和粟兩種小米較少受到關(guān)注。趙志軍的團隊在內(nèi)蒙古敖漢旗興隆溝遺址，通過浮選發(fā)現(xiàn)了1400余粒炭化小米，其中以炭化黍粒為多。多份樣品被送至中國、加拿大和日本的碳14實驗室進行加速器質(zhì)譜（AMS）測年，結(jié)果完全一致，校正年代為距今7670—7610年，這是目前歐亞大陸上所發(fā)現(xiàn)的具有直接測年數(shù)據(jù)的最早的小米遺存，從而確定無疑地揭示出黍和粟這兩種小米起源于距今8000年前后的興隆洼文化，在不晚于距今6500年的仰韶文化時代，已經(jīng)成為中國北方人口的主糧。
2017年趙志軍陪同馬丁瓊斯考察山西的小米
農(nóng)業(yè)起源一直是西方人類學(xué)持續(xù)不衰的熱門話題，幾乎每一個里程碑式的考古學(xué)家都對農(nóng)業(yè)起源提出過自己的理論。上個世紀(jì)九十年代初，中國掀起針對稻作農(nóng)業(yè)起源的第一個研究高潮。當(dāng)時主要是跟隨考古新發(fā)現(xiàn)開展研究，只要發(fā)現(xiàn)了一個更早的遺址，稻作農(nóng)業(yè)起源地和起源時間就可能變更一次。
隨著越來越多的考古新發(fā)現(xiàn)不斷涌現(xiàn)，我們逐漸明白了稻作農(nóng)業(yè)的起源地不可能是一個非常具體的地點，而應(yīng)該是一個具有特定生態(tài)環(huán)境條件的區(qū)域。另外，稻作農(nóng)業(yè)起源和栽培稻馴化都不可能是一個短時間的變革，而應(yīng)該是一個持續(xù)數(shù)千年的緩慢的演變過程。”
“大約距今10000年以前，生活在長江中下游地區(qū)的古代人類為了獲取更多的食物，開始耕種野生稻。在人類耕作行為的干擾和影響下，從自然生長的野生稻群體中逐漸進化出了一個新品種～栽培稻。與此同時，人類社會賴以為生的采集狩獵活動也開始逐步向稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。稻作農(nóng)業(yè)的形成是一個非常緩慢的漸變過程，大約經(jīng)歷了數(shù)千年。在這個漫長的過程中，采集狩獵在人類經(jīng)濟生活中的地位日趨衰落，稻作農(nóng)業(yè)的地位日漸增強?！壁w志軍說，“推而廣之，西亞的農(nóng)業(yè)起源是這樣，旱作農(nóng)業(yè)也是如此?！?/p>
古代農(nóng)業(yè)的形成過程既然有起始，自然也應(yīng)該有終結(jié)，不可能永遠處于起源的過程中吧？”和趙志軍老師聊天兒，他總有新的想法冒出來，他也不會藏著掖著，總是毫無保留地和大家探討，“農(nóng)業(yè)起源的研究應(yīng)該到農(nóng)業(yè)社會的建立為止。農(nóng)業(yè)社會是指社會經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體，社會組織結(jié)構(gòu)和意識形態(tài)也與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，對土地的掌控與利用，對生產(chǎn)季節(jié)的了解與應(yīng)對，對谷物的儲藏與分配……到這個階段，農(nóng)業(yè)起源的過程就應(yīng)該算終結(jié)了。我們下一步要研究的是中國的農(nóng)業(yè)社會是什么時候建立的?！?/p>
我猜想他一定已經(jīng)有了答案，這也許就是另一篇文章的核心內(nèi)容。（圖片均由趙志軍提供 人民日報中央廚房·人物工作室 楊雪梅）
