新華社?？冢冈拢度諏ｋ姡ㄓ浾咄砍A）海南省近日頒布《海鮮餐飲經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》《海鮮餐飲星級的劃分與評定》兩項餐飲地方標準，提高海鮮餐飲的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理質(zhì)量等相關(guān)標準，將有效保障顧客權(quán)益。

據(jù)介紹，在海南的旅游消費中，以海鮮為主要特色的美食成為游客首選。去年海南省餐飲業(yè)營業(yè)額中海鮮排檔企業(yè)的營業(yè)收入超過１／３。但由于海南海鮮餐飲行業(yè)現(xiàn)處于初級發(fā)展階段，缺乏規(guī)范的行業(yè)管理和服務(wù)，宰客等事件時有發(fā)生。

此次海南省頒布的兩項地方標準主要通過對海鮮餐飲的服務(wù)標準、安全管理等軟硬件進行標準控制，實現(xiàn)對服務(wù)過程的質(zhì)量監(jiān)管。同時在餐飲企業(yè)證照辦理、經(jīng)營條件、管理制度以及投訴處理流程等方面做了詳細的規(guī)定。