美食要人氣更要安全 漢陽區(qū)市場監(jiān)管局開展“網(wǎng)紅店”食品安全專項檢查
2024-08-11 13:18:00 來源:荊楚網(wǎng)

荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))訊(記者 何婧 通訊員 孫欣)炎炎夏日,“網(wǎng)紅店”刷遍了不少人的朋友圈。這些“網(wǎng)紅店”在贏得人氣的同時,食品安全同樣引人注目。8月8日,漢陽區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)“網(wǎng)紅店”開展食品安全專項檢查。

當(dāng)日下午2點多,漢陽區(qū)市場監(jiān)管局、龍陽市場監(jiān)管所執(zhí)法人員,來到王家灣摩爾城海底撈火鍋店,盡管已過了用餐高峰時間,但這家店仍舊人來人往。

“健康證臨期了怎么處理?”面對執(zhí)法人員問詢,該店經(jīng)理解釋,店方已將全部員工健康證信息輸入了系統(tǒng),健康證臨期15天便會對員工發(fā)出短信提醒,督促員工及時辦理新的健康證。在后廚,執(zhí)法人員仔細檢查了操作間衛(wèi)生情況及食材貯存情況,三防設(shè)施是否達標(biāo)、冷藏設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常、臺賬記錄是否規(guī)范、消毒記錄是否保存完好……檢查情況良好。

位于車友路的蒲陽佳宴店主打地方特色菜肴。執(zhí)法人員走進該店,重點檢查了后廚內(nèi)食品貯存情況,成品與半成品、生食與熟食有沒有分開存放,調(diào)味品是否過了保質(zhì)期……高溫天氣易滋生細菌,執(zhí)法人員檢查了店內(nèi)各檔口衛(wèi)生記錄表、餐具消毒記錄表,提醒店方保潔工作要重視細枝末節(jié)。店方負責(zé)人表示,他們做衛(wèi)生的抹布每天都進行消毒,統(tǒng)一清洗、晾置。

漢陽區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示,經(jīng)營者要增強食品安全意識與責(zé)任感,采取有效措施防范夏季餐飲食品安全風(fēng)險,讓消費者在享受美味的同時,也能吃得安心、放心。

  • 為你推薦
  • 公益播報
  • 公益匯
  • 進社區(qū)

熱點推薦

即時新聞

武漢