湖北日?qǐng)?bào)訊 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 戴輝 通訊員 秦前華 何長(zhǎng)青
4月10日，第二批8.6萬(wàn)只“羅曼粉”蛋雞運(yùn)抵沙洋縣五里鋪鎮(zhèn)劉集村，住進(jìn)一棟棟現(xiàn)代化雞舍。這是沙洋縣“千萬(wàn)只雞工程”建設(shè)的一個(gè)縮影。
告別傳統(tǒng)養(yǎng)殖、加工模式，沙洋圍繞地方美食品牌——風(fēng)干雞，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，循環(huán)農(nóng)業(yè)風(fēng)生水起。
智能養(yǎng)殖 雞蛋可生吃
在劉集村蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)，經(jīng)過(guò)噴霧消毒，穿上消毒服，走進(jìn)一棟1300平方米的雞舍，沒(méi)有異味，飼料、糞便、雞蛋分屬3條傳輸帶，互不打攪。剛下的雞蛋，都有刷子除塵。50歲的工人田玉萍正打掃衛(wèi)生，她一人管理4萬(wàn)只蛋雞，給雞喂料、飲水、控溫、控濕、撿蛋、傳糞等全部自動(dòng)化。
蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人宋進(jìn)哲介紹，這里17.2萬(wàn)只蛋雞實(shí)現(xiàn)智能化、無(wú)抗養(yǎng)殖，雞蛋可以生吃，全部出口。明年，淘汰的蛋雞將做成風(fēng)干雞。
2018年，沙洋縣規(guī)劃在五里鋪鎮(zhèn)和沙洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)千萬(wàn)只蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，總投資30億元，集一體化種養(yǎng)、加工、交易、旅游“三產(chǎn)融合”于一體，形成1000萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖、1000萬(wàn)只蛋雞加工的生產(chǎn)規(guī)模，銷(xiāo)售收入50億元，帶動(dòng)5000名貧困人口脫貧致富。
“畜禽養(yǎng)殖污染防治倒逼轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型帶來(lái)機(jī)遇?！鄙逞罂h委書(shū)記揭建平說(shuō)，雞肉雞蛋市場(chǎng)需求旺盛，關(guān)鍵是要以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，推動(dòng)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
工廠(chǎng)加工 告別路邊攤
每當(dāng)冬至前后，沙洋十里鋪鎮(zhèn)沿207國(guó)道兩邊，一排排掛架的風(fēng)干雞引人注目，成為一道風(fēng)景。也有消費(fèi)者存疑：風(fēng)干雞日曬風(fēng)吹，灰塵撲面，如何保證衛(wèi)生？
“風(fēng)干雞制作要用淘汰蛋雞，以前從河南、河北運(yùn)來(lái)，渠道雜亂，品質(zhì)難以控制，現(xiàn)在被本地現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖替代。一家公司提供1000萬(wàn)只淘汰蛋雞，除了養(yǎng)雞還產(chǎn)蛋，升級(jí)成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)?！鼻G門(mén)仙羽禽業(yè)有限公司董事長(zhǎng)江先鈺說(shuō)。
在湖北尚香食品有限公司，投資100多萬(wàn)元購(gòu)置的設(shè)備正“吐”出一只只風(fēng)干雞?！艾F(xiàn)在風(fēng)干雞告別路邊風(fēng)干，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、品牌，一年四季可加工，進(jìn)超市、上電商?！惫矩?fù)責(zé)人余先華說(shuō)。
“我們準(zhǔn)備把80多家零散風(fēng)干雞攤點(diǎn)整合成大企業(yè)，開(kāi)發(fā)臘香雞、風(fēng)干臘腸、風(fēng)干雞翅等10多個(gè)新品?！鄙逞罂h副縣長(zhǎng)王華芳介紹，圍繞風(fēng)干雞形成的蛋雞產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)升級(jí)，形成“雞苗孵化—蛋雞養(yǎng)殖—雞蛋出口—風(fēng)干雞加工—有機(jī)肥生產(chǎn)—花卉苗木種植”循環(huán)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式。
2017年，十里鋪風(fēng)干雞年銷(xiāo)售過(guò)千萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售2億多元。
綠色種養(yǎng) 雞糞變寶
養(yǎng)雞，最大的污染來(lái)自雞糞對(duì)水源的破壞。走進(jìn)荊門(mén)仙羽禽業(yè)有限公司有機(jī)肥廠(chǎng)，一車(chē)車(chē)雞糞混進(jìn)菌料，攪拌成有機(jī)肥，裝袋運(yùn)走。
十里鋪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)秦華峰說(shuō)，養(yǎng)雞年產(chǎn)6萬(wàn)噸雞糞，一度成為公害，公司每年拿出幾十萬(wàn)元賠付農(nóng)戶(hù)。隨著投資600萬(wàn)元的有機(jī)肥廠(chǎng)開(kāi)工，雞糞成了寶貝，可年產(chǎn)1萬(wàn)噸有機(jī)肥，每噸售價(jià)800元。在五里鋪鎮(zhèn)蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，雞糞送到糞便收集處理中心，經(jīng)密封發(fā)酵罐生物發(fā)酵處理后成為有機(jī)肥料，用于周邊5000畝特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)糞不落地。
“我們關(guān)停50多家小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。”沙洋縣畜牧局局長(zhǎng)劉麗君介紹，“千萬(wàn)只雞工程”每年可產(chǎn)生雞糞40萬(wàn)噸，可生產(chǎn)有機(jī)肥20萬(wàn)噸，一年可實(shí)現(xiàn)2億元利潤(rùn)。
