荊楚網(wǎng)消息（記者周三春 童湛 楊巍 陳頔）近日，由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合湖北日報荊楚網(wǎng)共同拍攝的“荊楚好標準”系列片正式發(fā)布。該系列片首次用鏡頭記錄了“標準”在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的具體實踐，用一個個生動的故事講述了一項項好標準的形成及其帶來的變化。
自3月12日起，荊楚網(wǎng)和湖北質(zhì)量網(wǎng)每周將同步介紹兩項“荊楚好標準”，今天將要介紹的是《東貝制冷：一項標準敲開國際訂單大門》。
當你漫步美國、澳大利亞或者巴西街頭，渴了、累了，點上一杯知名的雀巢冰淇淋，或許是不錯的選擇。但你可曾知道，生產(chǎn)它的設(shè)備，與你一樣是漂洋過海來自中國，來自湖北。
設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)方黃石東貝制冷有限公司（簡稱：東貝制冷公司），靠一項行業(yè)標準，不僅推動了整個行業(yè)規(guī)范和進步，也敲開了國際品牌的大門，成為雀巢的全球制冷設(shè)備供應(yīng)商之一。
引領(lǐng)標準，推動行業(yè)發(fā)展進步
“雀巢定制的這款設(shè)備是我們基于雪融機研發(fā)生產(chǎn)出來的。”東貝制冷公司副總工程師張振華介紹。以壓縮機生產(chǎn)起家的黃石東貝集團在制冷設(shè)備制造方面是行家里手。
上世紀80年代中期，一種全新的制冷設(shè)備——雪融機從歐洲引入中國，用于生產(chǎn)獨特口感的雪融飲料，頗受歡迎。
不久之后，國內(nèi)企業(yè)開始對標國際巨頭，生產(chǎn)相同設(shè)備。90年代初期，東貝公司自行生產(chǎn)的第一臺雪融機投放市場。
但起初，國產(chǎn)設(shè)備的品質(zhì)良莠不齊。雪融機、雪泥機、雪溶機、冰沙機等，連名稱都五花八門。設(shè)備衡量標準也各不相同。
張振華舉例說，同樣標稱每小時能生產(chǎn)20升雪融制品的設(shè)備，有的是在環(huán)境溫度20攝氏度時測試的產(chǎn)量，有的是32攝氏度。這樣的設(shè)備因為系統(tǒng)配置不同，設(shè)備成本能相差40%。行業(yè)標準參差不齊，自然不利于整個市場的發(fā)展。
2005年開始，東貝公司開始思考行業(yè)的發(fā)展壯大問題。
“只有將整個行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品名稱、型號、性能標準、測試方法統(tǒng)一起來，大家在一個平臺上競爭，才能共同推動行業(yè)發(fā)展。”張振華說。
經(jīng)主管部門認可，2009年，東貝公司牽頭與廣州、江門、慈溪等地設(shè)備生產(chǎn)廠商共同商議起草，制定出了行業(yè)標準。當年12月，雪融機行業(yè)標準經(jīng)全國家用電器標準化技術(shù)委員會審定發(fā)布。
行業(yè)規(guī)范后的成效立竿見影。據(jù)了解，經(jīng)過幾年發(fā)展，現(xiàn)如今國內(nèi)雪融機市場，國產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)牢牢占據(jù)了絕對市場份額。
借力標準，敲開國際訂單大門
縱觀全球，雪融機設(shè)備的行業(yè)標準仍然欠缺，沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品性能評價指標與試驗方法。中國的設(shè)備生產(chǎn)廠商開始受到國內(nèi)外關(guān)注。
“是雀巢主動向我們發(fā)來了招標邀請函?！睆堈袢A自豪地說。2013年雀巢面向全球制冷巨頭公開招標，研發(fā)生產(chǎn)一種全新的冰淇淋。
當時提出要求產(chǎn)品膨化率在65%到85%之間，而此前業(yè)內(nèi)只有35%左右。拿到要求我們的第一反應(yīng)就是“不可思議”。張振超講到。
但深耕制冷設(shè)備多年的東貝沒有放棄，提出以雪融機的技術(shù)班底，打造出這款與眾不同的冰淇淋機。東貝的方案最終得到雀巢的認可和支持，在眾多國際巨頭中脫穎而出。
東貝制冷公司技術(shù)開發(fā)部副部長、標準工程師肖家峰說：“兩年的研發(fā)期內(nèi)，我們進行了數(shù)不清次數(shù)的反復(fù)試驗，定制了專門的生產(chǎn)線，還將設(shè)備運到法國送檢了3、4次?！?/p>
事實證明，雀巢的選擇沒有錯。雀巢方面要求2.93公斤的料能制出32杯100毫升的冰淇淋，東貝公司最后做到了40杯。
張振華介紹，目前企業(yè)年生產(chǎn)雪融機在10000臺左右，有4000多臺用于出口。企業(yè)產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場占有率達到50%左右，還遠銷美國、澳大利亞和美洲、東南亞多地十多個多家。
2015年，東貝制冷公司兩個品種的雪融機被認定達到國際先進和國際領(lǐng)先水平。張振超說，尤其是為雀巢定制生產(chǎn)的這款設(shè)備，即將供應(yīng)給雀巢在全球范圍內(nèi)的門店基地，市場不可限量。
建設(shè)標準，助力企業(yè)發(fā)展“引擎”
雪融機的案例并不是孤例。注重標準化建設(shè)，讓企業(yè)嘗到了甜頭。
肖家峰介紹，東貝制冷公司對產(chǎn)品標準建設(shè)非常重視，有領(lǐng)導分管，有專職技術(shù)標準工程師，還與各行業(yè)協(xié)會認證中心進行良好的互動和合作。公司每年在產(chǎn)品標準、產(chǎn)品認證方面投入近200萬元。
目前，公司已主導制定了冷熱飲機、雪融機2項行業(yè)標準，參與制定7項行業(yè)標準，正在參與起草冰淇淋機行業(yè)技術(shù)標準及2項團體標準。公司還是國家冷柜標準委員會會員單位、中國酒店用品協(xié)會理事單位。
據(jù)了解，目前東貝制冷公司生產(chǎn)的冷飲機已成為立頓紅茶、慶豐包子鋪、7-11便利店的指定供應(yīng)設(shè)備。麥當勞、可口可樂等都采購過企業(yè)產(chǎn)品。
企業(yè)目前的產(chǎn)品規(guī)格涵蓋7大系列170余種。產(chǎn)品多次獲得黃石市科技進步獎，入選湖北省重大科技成果。東貝制冷也成長為國內(nèi)最大、規(guī)格品種最齊全的商用制冷器具制造商之一。
