哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，每天喝一杯橙汁能夠顯著降低罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，這再次顯示了健康飲食對(duì)于延緩大腦退化的重要性。

　　研究人員在20年前開(kāi)始跟蹤調(diào)查28000名平均年齡51歲的男性，以研究他們?nèi)粘z入蔬果對(duì)大腦能力的影響。如今研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一小杯橙汁的人顯示出癡呆癥早期癥狀的概率比其他人低了47%，例如在記憶、遵照指示、前往熟悉地點(diǎn)方面出現(xiàn)困難。

　　此外，研究人員按攝入蔬果量多少將參與者分為5組。結(jié)果顯示，攝入蔬菜最多的一組出現(xiàn)認(rèn)知能力障礙的比例為6.6%，攝入蔬菜最少的一組則為7.9%。而水果攝入量的差異，除了橙汁以外，其他的未產(chǎn)生影響。

　　邁阿密大學(xué)的漢娜 加德納博士雖未參與研究，但她說(shuō)：“蔬果中富含維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括抗氧化物，這能幫助保護(hù)大腦。”

　　報(bào)道稱(chēng)，全球有4680萬(wàn)癡呆癥患者，英國(guó)有85萬(wàn)名，美國(guó)有500萬(wàn)名。世衛(wèi)組織估計(jì)，這個(gè)數(shù)字在中國(guó)約為1000萬(wàn)。