“‘漲芝士啦’芝士酸奶再一次向我們證明了，高質(zhì)量發(fā)展市場大有空間，企業(yè)大有可為!”在9月4日君樂寶“漲芝士啦”上市一周年暨品類布局戰(zhàn)略發(fā)布會上，君樂寶乳業(yè)集團總裁魏立華作了“美味健康一起來”的主題演講，分享君樂寶酸奶23年的成長之路以及首創(chuàng)“漲芝士啦”芝士酸奶新品類的心路歷程。

談健康：吃得少一點 營養(yǎng)好一點 健康多一點

“中國有句俗語，叫‘有錢難買老來瘦’。我前段時間用15天減了3斤體重，你們想知道是什么秘訣嗎?”剛剛過完54周歲生日的魏立華堅持長跑和健康飲食，近幾年體重一直保持在74公斤左右，每天跑步十公里，每年完成五到六場全程馬拉松，其體力令很多年輕人汗顏。“每天早飯和午飯吃八成飽，晚飯減半，堅持15天瘦了3斤，腰都平整了。關(guān)于健康的飲食習慣，我總結(jié)了三點，就是吃得少一點，營養(yǎng)好一點，健康多一點。”魏立華做到這三點的秘訣就是每天堅持多喝酸奶，在他看來，酸奶營養(yǎng)豐富、美味、易吸收，還含有大量的益生菌，是非常適合日常飲用的營養(yǎng)食品，可謂“美味健康一起來”。

然而數(shù)據(jù)顯示，中國的人均飲奶量僅為世界平均水平的三分之一，是歐美國家的六分之一。如何引導國人享受更營養(yǎng)健康的生活方式，成為了魏立華思考的問題，他將目光投向了比牛奶營養(yǎng)價值更高的乳制品上——芝士。芝士(又稱奶酪)有“奶黃金”之稱，具有營養(yǎng)高、奶香濃、口感細膩等特點，在歐美國家乳制品消費市場占據(jù)半壁江山。國人對芝士的接受度雖然逐年上升，但更遠不及歐美國家。

“十斤牛奶才出一斤芝士，營養(yǎng)價值這么高，我們?yōu)槭裁床荒芤龑е袊硕喑灾ナ?”彼時，國內(nèi)芝士酸奶品類仍然處于空白狀態(tài)，為此，魏立華帶領(lǐng)君樂寶開始研發(fā)芝士酸奶。

為了給消費者提供最好品質(zhì)的芝士酸奶，君樂寶一是采用世界級牧場優(yōu)質(zhì)奶源，所用原奶指標優(yōu)于美國、日本和歐盟標準，每100毫升酸奶含3.1克天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白，比國家標準多35%;二是使用世界頂級的原材料，精選丹麥科漢森專利菌種，采用丹麥、愛爾蘭、法國等全球頂級乳清蛋白;三是使用全球知名供應商愛克林包裝，不僅重量輕，且更健康、更環(huán)保、更保鮮。

經(jīng)歷了兩年多潛心研發(fā)，進行了3618次實驗調(diào)配，君樂寶最終調(diào)配出“漲芝士啦”這款符合國人口感的產(chǎn)品。一經(jīng)面世，這款芝士酸奶就取得了良好的市場反饋，一年內(nèi)銷量突破2億包，在芝士酸奶品類市場占有率達到82%，牢牢占據(jù)了頭把交椅，在全國范圍內(nèi)掀起了“芝士風潮”。

談匠心：用23年時間把酸奶做到極致

自1995年成立以來，君樂寶已走過了23個年頭。從紅棗酸奶開養(yǎng)生類酸奶先河，到純享引高端飲用型酸奶風潮，再到如今“漲芝士啦”創(chuàng)芝士酸奶新品類，君樂寶創(chuàng)造了一款又一款引領(lǐng)行業(yè)潮流的經(jīng)典產(chǎn)品。

“君樂寶產(chǎn)品一直在不斷創(chuàng)新，但君樂寶人的初心卻從未改變。”魏立華說。從研發(fā)人員到生產(chǎn)負責人，再到一線的銷售人員，很多君樂寶人已經(jīng)在自己的崗位上堅守了二十多年。“用23年時間把一件事做到極致，這就是我們君樂寶的工匠精神，就是君樂寶的核心競爭力。”在這樣的堅守下，君樂寶創(chuàng)立之初研發(fā)的樂鈣和乳酸菌飲料歷經(jīng)二十多年的時間考驗，仍然深受消費者的喜愛和追捧。

軟實力是核心，硬件是支撐。君樂寶酸奶工廠集美國斯比克、德國BOSCH、瑞典Tetra等頂尖技術(shù)于一體，車間潔凈度達到藥品工廠標準，是世界上最好的酸奶工廠。

君樂寶在生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)的選擇和投入上達到了追求極致的程度。“漲芝士啦”獨特的外觀是引起“芝士風潮”的一大利器，其包裝就來自君樂寶的長期合作伙伴愛克林。“愛克林在中國的第一包產(chǎn)品就是為君樂寶生產(chǎn)的。”2003年，時任愛克林亞太區(qū)總裁沃夫向魏立華表達了合作意向，彼時君樂寶剛剛花費800萬元從西班牙購買了相關(guān)設(shè)備。但由于愛克林包裝更環(huán)保、更輕便、更適合產(chǎn)品定位，魏立華忍痛廢棄剛剛購入、還未安裝使用的設(shè)備，與愛克林達成長期合作。“我也曾經(jīng)因為損失800萬設(shè)備感到心痛，但時間證明這次的選擇是正確的，對每一個環(huán)節(jié)的極致追求讓我們獲得了更多的回報，‘漲芝士啦’就是一個最好的例子。”魏立華說。

談未來：繼續(xù)走高質(zhì)量發(fā)展之路

面對芝士酸奶品類良好的增長態(tài)勢，君樂寶選擇乘勝追擊。在發(fā)布會上，君樂寶對外公布了芝士酸奶品類戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。君樂寶計劃通過產(chǎn)品布局、產(chǎn)能布局、品牌布局，力爭在未來幾年內(nèi)實現(xiàn)“漲芝士啦”20億包銷售量。

“為什么我們能做到上市一年就能賣2億包?因為我們一直走高質(zhì)量發(fā)展之路。”在魏立華看來，做大做強芝士酸奶品類，君樂寶底氣十足，“乳業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展就是要做到四個最，質(zhì)量最優(yōu)、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意，這就是君樂寶發(fā)展的原則、標準和我們追求的目標。芝士酸奶的成功再一次驗證了高質(zhì)量發(fā)展市場大有空間，企業(yè)大有所為!”

消費升級的時代背景下，無論是對品質(zhì)的追求，對健康的重視，還是對新體驗的期待，都體現(xiàn)了消費者對美好生活的向往。“改善國人膳食結(jié)構(gòu)，讓更營養(yǎng)、更健康、更美味的食品出現(xiàn)在消費者的餐桌上，是我們的使命與責任。”魏立華表示，君樂寶將堅持以消費者為核心，繼續(xù)推進高質(zhì)量發(fā)展，不斷開創(chuàng)新產(chǎn)品與品類，為消費者提供更多健康、營養(yǎng)、安全的乳制品。