50歲的“犟媽”易勤，武漢市東方紅食品有限公司經(jīng)理。1997年開始，她堅持聘用12名智商與三五歲幼兒差不多的智障員工，經(jīng)營著武漢傳統(tǒng)食品廠“東方紅”，生產(chǎn)傳統(tǒng)奶糕、酸梅膏等食品，企業(yè)虧損后，先后賣掉、抵押兩套房子往工廠里貼錢。

幾年過去，記者近日再次探訪“犟媽”和她的12個“孩子”。讓人驚奇的是，曾經(jīng)一度讓社會普遍認為是拖累的這12名員工，在“犟媽”的堅持和努力下，已經(jīng)和其他17位優(yōu)秀的健全員工一起，合力將“東方紅”打造成了湖北省內(nèi)食品企業(yè)里的最高標準。

衛(wèi)生間里一塵不染

幾年前，“東方紅”食品廠一直開辦在一間300平米左右的狹窄廠房里。

“犟媽”的事跡得到全社會認同后，武漢市政府為他們安置了新的廠房：2600多平米的廠區(qū)里，一棟四層樓的生產(chǎn)區(qū)，一、二樓做飲料，三、四樓做糕點，5條歐盟標準的生產(chǎn)線每天運轉(zhuǎn)。

在“東方紅”的廠區(qū)里參觀，衛(wèi)生標準高得近乎苛刻：員工的頭發(fā)和指甲每半個月剪一次；進入生產(chǎn)區(qū)必須按標準全身消毒；每個區(qū)的門口都擺放著一個長條凳，身材高大的人也無法一腳跨過，必須坐下來挪過去。易勤的丈夫解釋，他們是想提醒員工，即使是換鞋子這樣的小事，也要認真對待。

最讓人驚奇的是廚房和衛(wèi)生間。白色的瓷磚表面，無論哪里都看不到一個黑點，衛(wèi)生間里沒有任何異味，廚房的抽油煙機和灶臺上也摸不到一點油漬，員工食堂的不銹鋼桌凳全部擺放成一條直線，亮得能照出人的倒影。“這些都是12個孩子每天做清潔的結(jié)果。你隨時突然襲擊，我們都是這樣。”劉宏濤驕傲地稱贊孩子們的成績。

12個孩子的成績得到高度盛贊

這些智障孩子，剛進廠時，很難說出一句意思清楚的話，想讓他們工作更是難上加難，在易勤手把手，一個簡單動作重復(fù)成百上千次的指導(dǎo)下，慢慢有了成績。最艱難的時候，易勤每天上班第一件事，是提醒孩子們右手是哪邊，否則無法開始工作，由于話說得太多，聲音長期沙啞，要帶著擴音器講話。

孩子們的劣勢逐漸變成企業(yè)的優(yōu)勢。“他們不會作假！”易勤說。經(jīng)過多年的反復(fù)培訓(xùn)，他們現(xiàn)在都能操作機器生產(chǎn)線工作，一絲不茍地按照食品安全法要求生產(chǎn)，每個人甚至還能夠流利地一字不錯地背誦《食品安全法》。

智障員工黃佳瑋還把在工作中的標準搬到了家里。“媽媽在家里做飯達不到食品安全標準，我還會批評她。”簡單的幾句話，掩飾不住黃佳瑋的得意。

打造行業(yè)最嚴標準

多年經(jīng)營，易勤“主內(nèi)”，負責12個孩子進入廠區(qū)后的所有事務(wù)，劉宏濤“主外”，要關(guān)心企業(yè)的發(fā)展。

最困難的時候，因為正常員工無法和智障員工和平相處全部辭職，“東方紅”僅靠12個孩子和易勤夫妻倆的生產(chǎn)，全年產(chǎn)量從150多噸銳減到30多噸，年年虧損。

這幾年，公司的知名度越來越高，逐漸吸引了更多的優(yōu)秀人才。17名健全員工中，有中國糕點大師、湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究所專家和蜂產(chǎn)品權(quán)威專家等組成的專家團隊，幾乎所有人達到大專學(xué)歷，一半人以上有外企及上市公司工作經(jīng)歷。不僅生產(chǎn)奶糕、酸梅湯等傳統(tǒng)食品，還開發(fā)了純凈水、芝麻醬、干貨甚至鹵制品等。為保證質(zhì)量，很多原材料從國外進口。

湖北省食藥監(jiān)局的工作人員在“東方紅”檢查時明確表示，這里的標準已經(jīng)超過了省內(nèi)同類食品企業(yè)的90%以上，國內(nèi)不少企業(yè)到“東方紅”取經(jīng)，想拜托易勤夫婦幫忙按12個孩子的工作標準培訓(xùn)員工。

“孩子們的簡單單純讓我們不能弄虛作假，社會的關(guān)注也讓我們不能有一點不足，不管是對孩子還是對企業(yè)，我們現(xiàn)在責任重大。”易勤說。

記者陳玲 通訊員楊士啟 錢建芳