長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體11月7日訊聽(tīng)說(shuō)用酒浸泡的生蟹味道鮮美，大一學(xué)生小李和室友自制醉蟹嘗鮮，結(jié)果兩人腹瀉不止，被同學(xué)送進(jìn)了醫(yī)院。“有了這次教訓(xùn)，以后再也不亂吃東西了。”7日，到武漢市東湖醫(yī)院復(fù)診的兩個(gè)小伙子再三向醫(yī)生保證。
　　11月4日一大早，小李和室友買(mǎi)回2斤螃蟹，按照網(wǎng)上的步驟自制醉蟹，晚餐時(shí)兩人將醉蟹分食。臨睡前，小李覺(jué)得胃疼肚子痛，隨后就開(kāi)始腹瀉，室友也是不停地往廁所跑。擔(dān)心是生吃螃蟹出了問(wèn)題，兩人趕緊上網(wǎng)查，看到吃醉蟹可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)時(shí)，兩人嚇壞了，跑到藥店買(mǎi)黃連素、腸蟲(chóng)清服用。
　　5日上午，兩人的腹瀉依然沒(méi)有止住。特別是小李，胃疼得越來(lái)越厲害，同學(xué)趕緊把他們送到了學(xué)校附近的武漢市東湖醫(yī)院就診。檢查結(jié)果顯示并沒(méi)有細(xì)菌感染。醫(yī)生分析，胃痛腹瀉很可能是蟹肉寒涼一次進(jìn)食過(guò)多所致的胃腸不適，建議清淡飲食，多喝水多休息，兩天后來(lái)復(fù)診。7日，兩人均已痊愈。
　　市東湖醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師伍芳介紹，隨著生活水平的提高和飲食模式的多樣化，攝入生鮮和未徹底加熱的食物的市民越來(lái)越多，由此引發(fā)的食源性寄生蟲(chóng)病也不斷見(jiàn)諸報(bào)端。
　　“市民在生食海鮮等食物時(shí)，認(rèn)為蘸醋、芥末或是黃酒等能起到殺菌作用。”伍芳透露，這些都只是去腥增鮮調(diào)味的，根本無(wú)法殺滅里面的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。魚(yú)類(lèi)、螃蟹、蝦身上都可能有肺吸蟲(chóng)，生吃極有可能“吞進(jìn)”肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)。預(yù)防食源性寄生蟲(chóng)病最有效也是最簡(jiǎn)單的辦法就是把食物燒熟煮透，特別是涮火鍋、吃燒烤時(shí)。
　　伍芳提醒，過(guò)敏體質(zhì)人群，特別是老人、孕婦和小孩等免疫力較低的人群最好不要吃醉蟹醉蝦，不要生食深海魚(yú)，等煮熟燒透了再吃。家里最好備兩把菜刀、兩個(gè)砧板，生熟食分開(kāi)切。（記者劉璇 通訊員胡嵐 吳萍）