新亮相的這家超市,生鮮占了一半面積。 記者孫珺 攝
長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體9月16日訊(記者孫珺)生鮮超市爭(zhēng)奪戰(zhàn)升級(jí),武漢本地賣(mài)場(chǎng)不甘示弱,16日,古田四路開(kāi)出了一家面積達(dá)2000余平方米的超級(jí)市場(chǎng),其中一半面積用來(lái)賣(mài)生鮮,貨源來(lái)自自有農(nóng)場(chǎng),價(jià)格比市面上便宜至少一成。
三黃雞6.9元/斤,黑土豬后腿肉19.8元/斤……16日,長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者看到,新亮相的這家超市,有一塊區(qū)域?qū)Yu(mài)自有農(nóng)場(chǎng)的生鮮,有10000余種生鮮產(chǎn)品,比市面上便宜至少一成。
據(jù)超市負(fù)責(zé)人朱仕香介紹,所售鮮禽全來(lái)自于安徽自家的綠色生態(tài)農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)占地500畝,雞鴨宰殺后冷藏運(yùn)送到店,時(shí)間不超過(guò)一天。根據(jù)季節(jié)時(shí)令,這里還供應(yīng)豬肉、牛肉、羊肉等,且部位劃分精細(xì),有20多種。另外還有盒裝分割好的純土黑豬肉。
賣(mài)場(chǎng)里的蔬果都也來(lái)自該自有農(nóng)場(chǎng),為保證新鮮,該超市建立了安徽武漢生鮮配送中心,蔬果到店時(shí)間比一般賣(mài)場(chǎng)縮短至少8個(gè)小時(shí)。流通環(huán)節(jié)的減少,損耗和成本大大降低,價(jià)格相對(duì)更便宜。“這也是與盒馬最大的區(qū)別。”朱仕香說(shuō)。
“小而美的賣(mài)場(chǎng),不做全市生意,只立足周邊社區(qū)。”據(jù)介紹,這家店就瞄準(zhǔn)了周邊5萬(wàn)的小區(qū)居民,消費(fèi)者半小時(shí)內(nèi)就逛完整家店。
資本的爭(zhēng)相入局,讓目前以生鮮超市為代表的新零售火藥味十足。分析認(rèn)為,目前新零售在一線城市的競(jìng)爭(zhēng)還遠(yuǎn)未到紅海的格局,而且還有大片的二線城市尚待挖掘,市場(chǎng)仍有很大機(jī)會(huì)和空間。